Lentejas de la abuela con chorizo

Receta feliz

En el Mas Pibernat de la Garrotxa, paso obligado en el camino hacia la meseta de Falgars, Pilar Font aprendió la esencia de la cocina tradicional elaborada con productos naturales al alcance de la mano, con mucho cariño y sin prisas; una cocina que respeta los ingredientes y no ahorra ni un minuto en la preparación. Sólo así conseguía Pilar extraer el máximo sabor en cada plato y obtener la aprobación unánime de los numerosos comensales que a menudo se reunían en torno a la mesa. Con cada bocado, estas personas recordaban quiénes eran y cuáles eran sus raíces.

Pilar Font supo transmitir a sus hijos y nietos el amor que sentía por la buena cocina elaborada con ingredientes naturales. Estos hijos y nietos son hoy los responsables de las conservas Pibernat, la esencia de una tradición. Pibernat reúne una selección de los mejores productos frescos o cocinados en horno de carbón, sin conservantes ni aditivos; sólo lo mejor de la tierra y del mar preparado con mimo y listo para servir en la mesa.

Sabrosa marca de cocina

Un clásico potaje de garbanzos cocinado según la receta tradicional: garbanzos, costillas de cerdo, tocino, chorizo, patatas, zanahorias y espinacas. Todo ello cocido a fuego lento en un suave caldo de jamón. Cocer a fuego lento en la cazuela y servir. De Conservas Rosara (España).

  Lentejas con chorizo patatas y zanahorias

Un guiso de fabada elaborado con ingredientes auténticos: Fabes asturianas G.I., morcilla asturiana y chorizo, con su sabor ahumado, panceta curada y una sabrosa pero equilibrada salsa con verduras pochadas, aceite de oliva y caldo de carne. Nuestros cocidos…

* Elaboración tradicional * Ingredientes naturales * Como el cocido de la abuela Una deliciosa forma de disfrutar de unas buenas lentejas. Guisadas con chorizo, patatas, zanahorias y aceite de oliva. Las lentejas son muy tiernas, con la piel muy fina y un sabor totalmente natural. Calentar…

* Perfectas para preparar un plato rápido y sano * Sabor suave y textura cremosa * Deliciosas con un poco de aceite de oliva y vinagre de Módena Garbanzos 100% ecológicos producidos por Conservas Ferrer en Barcelona, España. – Región: Barcelona, España -…

* Perfectos para preparar un plato rápido y saludable * Sabor suave y piel fina * Deliciosos en guisos, con chorizo o salteados con jamón. Lentejas 100% ecológicas producidas por Conservas Ferrer en Barcelona, España. – Región: Barcelona, España…

Mi sabrosa cocina

En una olla grande, dora el chorizo en un poco de aceite vegetal, removiendo constantemente, hasta que esté casi hecho, unos 5-7 minutos. Añade las alubias blancas, los tomates, las lentejas y el caldo de pollo y remueve hasta que se mezclen. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que las lentejas estén blandas y tiernas. Retirar del fuego e incorporar las espinacas; tapar durante unos 5 minutos para que se marchiten. Sazonar con sal y pimienta al gusto (yo utilicé 1/2 cucharadita de sal y nada de pimienta). Servir caliente con queso de cabra.

  Lentejas con chorizo faciles y rapidas

Nota: Si quieres usar lentejas cocidas en lata, asegúrate de que estén enjuagadas y escurridas, luego pon la sopa a hervir y asegúrate de que el chorizo esté bien cocido. Si las lentejas ya están cocidas, no hace falta que pasen los 30 minutos.

¡Muy rico! Mi marido se olvidó de comprar chorizo y compró salchicha ahumada en su lugar… y aún así estaba delicioso. Sólo le puse un poco de Cayena en polvo para subir un poco el picante. Estoy deseando volver a probarlo con chorizo o andouille.

Receta comunitaria

Las lentejas con chorizo son un plato tradicional muy popular en muchas regiones de España y América Latina. Este contundente plato no sólo es delicioso, sino que también está repleto de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción de comida sana y nutritiva. En este artículo, exploraremos la historia y los beneficios para la salud de las lentejas con chorizo y proporcionaremos una receta para que pueda probarlo usted mismo.

Las lentejas son un alimento básico de la dieta mediterránea desde hace miles de años, y su consumo sigue estando muy extendido en la actualidad. El chorizo, por su parte, es un tipo de embutido de cerdo que se condimenta con pimentón y otras especias. Es originario de la Península Ibérica y hoy es popular en muchas partes del mundo.

  Lentejas con chorizo y costilla olla express

Las lentejas con chorizo son un plato que combina estos dos ingredientes, junto con otras verduras y especias. Se cree que este plato se originó en España, donde sigue siendo un plato popular hoy en día. También ha sido adoptado por muchos países latinoamericanos, donde suele servirse como plato reconfortante.

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