Lentejas con chorizo en olla a presion

Lentejas con chorizo y morcilla sin olla a presión / Lentil stew

Sabores ahumados, dulces y de frutos secos se combinan en este rico guiso vegano de lentejas de inspiración española. Chorizo vegano, muchas verduras, lentejas verdes y pimentón ahumado hacen de este un plato nutritivo y reconfortante.

Siempre que viajamos a un país nos encanta recoger productos locales y cocinar en nuestra pequeña cocina de autocaravana. Este plato está lleno de verduras frescas y el sabor clásico de España: ¡pimentón ahumado! Este sabroso guiso vegano de lentejas también incluye otras dos estrellas de la cocina española:

También son notablemente ricas en calcio, hierro, proteínas y otros nutrientes en comparación con otras variedades de lentejas. Si a todo esto le añadimos un sabor intenso a frutos secos, ¡estas lentejas españolas tienen mucho que ofrecer!

Este embutido picante es una especialidad española. Lleno de ajo y pimentón ahumado, tiene un gran sabor. Las versiones veganas suelen elaborarse con soja, tofu o seitán y son fáciles de encontrar en España y Portugal.

El guiso es muy sencillo de hacer. Se fríen las cebollas y el ajo, se añade el pimiento rojo, el puré de tomate y el pimentón. Se sofríe un minuto más para impregnarlo todo con las especias y, a continuación, se añaden todos los ingredientes restantes y se deja cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.

Petit Salé de cerdo y lentejas con Tefal ClipsoMinut’ Perfect

Usted está aquí: Home / Real Food Recipes / Instant Pot Spicy Sausage & Lentil SoupEsta sopa instantánea de salchichas picantes y lentejas es intensa y sustanciosa, hecha con salchichas andouille, lentejas y verduras picadas. Además, ¡es rápida y fácil de hacer en su Instant Pot!

  Video de lentejas con chorizo

Y, sólo para ser todos “la vida real” y honesto aquí, nos comimos la sopa y el pan alrededor de la isla de la cocina mientras veíamos una película. Los domingos por la noche son ideales para ver películas y cenas rápidas, ¿no te parece? Además, nuestra mesa está actualmente oculta bajo miscelánea de costura, materiales de educación en casa, y circuitos de snap. Si añadimos unas migas de peces de colores y un par de vasos vacíos, podremos hacernos una idea bastante precisa del estado actual de mi comedor.

Esta sopa no se detiene en el sabor, o la patada escala. (¿Eso es algo? Normalmente les digo a mis hijos que ciertos alimentos tienen un “toque” para que no se asusten con la palabra “picante”. Aquí nos dedicamos a entrenar paladares).

Por cierto, si todavía no tienes una receta de pan de maíz que te ENCANTE, déjame recomendarte la del libro Cook It In Cast Iron cookbook. Es increíble y no se tarda mucho en preparar. Y lo que es más, puedes conseguir tanto el libro de cocina como una sartén de hierro fundido de 10″ (¡las recomendamos encarecidamente!) por menos de lo que cuesta comer fuera en el restaurante que inspiró esta receta. #perspectiva

Instant Pot Black Beans & Chorizo | Receta FÁCIL de Frijoles Negros

Antes de tener la Thermomix también las hacía en la olla, pero desde que las hago en este maravilloso robot me gustan mucho más. Se hacen despacito y quedan perfectas, enteras. Como al principio pelamos y trituramos las legumbres, solo encontramos las lentejas y las patatas, por eso a los niños que no les gusta encontrar las legumbres, las cogen perfectamente. Por si aún no tienes pelador, aquí tienes uno a buen precio:

  Chorizo para lentejas mercadona

Las lentejas son uno de los platos típicos y clásicos. Así que, sólo con decir estos dos adjetivos sobre ellas, ya sabemos que no pueden faltar en nuestros menús semanales. Son perfectas para los duros y fríos días de invierno, aunque en otras épocas también se pueden consumir. ¿Quieres saber cómo preparar unas deliciosas lentejas?

Hacer lentejas en Thermomix es muy cómodo, tan fácil como añadir todos los ingredientes y programar 45 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Por supuesto, el éxito como siempre en este tipo de recetas estará en utilizar ingredientes de muy buena calidad.

Sin embargo, para las lentejas podemos utilizar la variedad de lenteja pardina, que son las más pequeñas, que podemos cocerlas directamente, sin remojo. El tiempo será de unos 45 o 60 minutos, según gustos, pero quedarán al dente y muy sabrosas.

Cómo hacer estofado de lentejas con chorizo en olla a presión

La Sopa de Lentejas al Estilo Colombiano es un estándar en muchas cocinas colombianas, el chorizo colombiano le da a la sopa un sabor extra. Pero si usted está buscando una receta de sopa de lentejas más saludable simplemente omita el chorizo.

Esta es una sopa muy sustanciosa que sería una reconfortante comida en un tazón servida con aguacate y arroz blanco. Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de hacer, una maravillosa comida entre semana. Esta sopa está hecha con patatas, verduras, especias, hierbas y chorizo, pero puedes omitirlo o añadir carne de ternera o cerdo en su lugar. También agregué una receta de crema abajo en caso de que quieras rociarla sobre tu sopa de lentejas antes de servir, pero eso es opcional y no es la forma tradicional de servir esta sopa en Colombia.

  Que tipo de chorizo se usa para las lentejas

Notas*Para guardar esta sopa de lentejas, coloque la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Si desea congelarla, guarde la sopa en un recipiente en el congelador hasta por 1 mes. Asegúrese de que el recipiente es apto para el congelador. Cuando vaya a utilizarla, descongélela durante la noche en el frigorífico o antes de recalentarla.

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