GUISO DE LENTEJAS FÁCIL EN 5 MINUTOS | LA PERA FELIZ
La sopa de lentejas es un almuerzo fácil o una cena reconfortante. Por suerte, también es baja en calorías, lo que la convierte en una opción inteligente para tu dieta saludable. Sin embargo, si decides consumir sopa de lentejas en lata en lugar de hacerla tú mismo, ten en cuenta la cantidad de sodio que contiene.
Una taza de sopa de lentejas contiene 159 calorías, 22 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de grasa, según FoodData Central del USDA. Sin embargo, las calorías de la sopa de lentejas enlatada o pre-hecha pueden ser mucho más altas o mucho más bajas, dependiendo de la marca comprada. Por ejemplo, una taza de sopa de lentejas de Whole Foods Market tiene sólo 100 calorías, mientras que una taza de sopa de lentejas Saor tiene 350 calorías.
La mayor parte de las calorías y los hidratos de carbono de la sopa de lentejas proceden de las propias lentejas, que, según FoodData Central del USDA, contienen 114 calorías y casi 20 gramos de hidratos de carbono por cada porción de 100 gramos. Sin embargo, la sopa de lentejas también contiene muchas proteínas de origen vegetal y fibra, que son una parte beneficiosa de una dieta saludable. Como todos los tipos de legumbres, las lentejas tienen un alto contenido en ambos nutrientes, ya que cada ración de 100 gramos de legumbres contiene 9 gramos de proteínas y casi 8 gramos de fibra.
¿Cuántas calorías tiene un plato grande de lentejas?
Las lentejas son una gran fuente de proteínas vegetarianas y pueden ser un buen complemento para sopas y guisos. Una taza (198 gramos) de lentejas cocidas contiene ( 9 ): Calorías: 230.
¿Cuántas calorías tiene una taza de sopa de lentejas casera?
La sopa de lentejas tiene 159 calorías por taza. La sopa de lentejas es una comida fácil o una cena relajante. Por suerte, también es baja en calorías, lo que la convierte en una opción inteligente para su dieta saludable.
¿Cuántas calorías tiene la sopa de lentejas?
Hay 186 calorías en 1 taza de sopa de lentejas. * El % de valor diario (VD) le indica la cantidad de un nutriente en una porción de alimento que contribuye a una dieta diaria.
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La sopa es uno de esos platos perfectos que puedes hacer para cenar y la mayoría de las veces es una comida fácil del presupuesto de alimentos. Coloca una olla grande en el fuego y llénala de verduras, alubias, carne o pollo y mucho caldo y cebolla. Cuece a fuego lento durante una o dos horas y tendrás en la mesa una cena deliciosa y nutritiva que te hará sentir bien a ti y a tu familia durante horas. Hacer sopa es fácil y merece la pena.
* Cuando compres un paquete de carne de ternera para guisar, puedes cortar la carne con un cuchillo afilado a tu gusto. Si te gustan los trozos de carne más pequeños, corta los trozos de carne más grandes en unos 4 trozos. Para ahorrar aún más dinero, utilice menos carne de vacuno.
La cebada siempre ha sido una gran opción alimenticia económica por su bajo coste. Además, la cebada es muy nutritiva y uno de esos granos que te mantendrá lleno durante más tiempo. Esta sopa de cebada y ternera a la antigua era un alimento básico en muchos hogares porque se podía reducir la cantidad de ternera y seguir teniendo una sopa sabrosa. En muchos hogares se utilizaban huesos de vacuno y de jamón para cocinar sopas sin añadir carne.
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Las Lentejas con Chorizo es un clásico guiso español hecho con lentejas y chorizo ahumado. Su calidez es perfecta para un día frío de invierno. Este delicioso guiso de lentejas es una comida abundante pero no demasiado pesada. La mejor lenteja es la pardina. Puedes sustituirlas por otras lentejas, pero busca las más pequeñas que puedas encontrar.
PASO 1En una olla de hierra o de fondo grueso añade el aceite de oliva, la cebolla y el chorizo entero. Cocinar a fuego medio-bajo, dando la vuelta al chorizo de vez en cuando, hasta que la cebolla se ablande y el chorizo empiece a dorarse, unos 10 minutos. Retirar el chorizo, cortarlo en rodajas y devolverlo a la olla. PASO 2Enjuague las lentejas. Añade el caldo (o el agua), las lentejas, los dientes de ajo enteros, el pimentón, el tomate, las zanahorias y las patatas a la olla con la cebolla y el chorizo. Llevar a ebullición y bajar a fuego lento. Dejar cocer sin tapar 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Sazonar al gusto con sal y pimienta. PASO 3Retira los dientes de ajo, exprime el ajo de su piel y tritúralo. Devolver la pulpa de ajo a la olla. Servir el guiso con una ensalada verde crujiente, pan crujiente y un vino tempranillo español.
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Hacer lentejas desde cero no es tan intimidante como hacer otras recetas de judías. Las lentejas se cocinan rápidamente y no requieren remojo. Por lo tanto, hacer esta sopa no requiere horas de su tiempo y el trabajo de preparación es bastante simple también.
Las lentejas son pequeñas legumbres con forma de lente que están repletas de proteínas, fibra, hierro y minerales. Hay cuatro categorías generales de lentejas: marrones, verdes, rojas/amarillas y especiales. Para esta sopa recomendamos utilizar lentejas marrones o verdes. Ambas son variedades populares que se pueden encontrar en casi cualquier mercado. Además, mantienen su forma con tiempos de cocción más largos.
El chorizo es un tipo de embutido de cerdo. Está fuertemente condimentado con ajo y especias, sobre todo con pimentón ahumado (pimento), que da al chorizo su característico color rojo. Cuando compre chorizo, tenga en cuenta que hay dos tipos: seco y fresco.
El chorizo seco (también llamado comúnmente chorizo español) es un embutido de cerdo duro, ahumado y curado. Mientras esté en su envase no requiere refrigeración. Viene listo para comer, sólo hay que quitarle la tripa y ya está listo.