Judías pintas con verduras y chorizo

Alubias vaqueras con chorizo

3. Añadir el resto de ingredientes y cocer a fuego lento. Añada el arroz, las alubias, los tomates y los condimentos y remueva para asegurarse de que se cubren uniformemente. A continuación, añadir el agua. Cocer a fuego medio tapado, removiendo cada 5-10 minutos hasta que se haya absorbido toda el agua.

NutriciónCalorías: 493kcal | Carbohidratos: 74g | Proteínas: 21g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 7g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Colesterol: 53mg | Sodio: 1337mg | Potasio: 634mg | Fibra: 11g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1214IU | Vitamina C: 45mg | Calcio: 85mg | Hierro: 4mg

Chorizo y alubias a fuego lento

Las judías negras son judías pequeñas también conocidas como judías tortuga. Son pequeñas y brillantes pero una vez cocidas son terrosas, suaves y tiernas. Adquieren sabor de verdad, aguantan bien el calor y su tiempo de cocción no es demasiado largo. Son unas alubias fáciles de manipular y no suelen partirse.

El chorizo es un tipo de salchicha, disponible en carne de vacuno y de cerdo. El de cerdo es el más popular. Tiene una proporción saludable de grasa y carne y requiere cierta cocción. El chorizo suele condimentarse con vinagre, guindillas, ajo y pimentón.

La maicena es un ingrediente clave para terminar la sopa. Tensa la grasa restante y espesa este plato de alubias. La fécula de maíz debe añadirse a agua fría para evitar que se active antes de añadirla a la olla caliente.

  Judías con chorizo

el chorizo puede ser grasiento pero es delicioso y añadirlo a la sopa puede separar completamente. para reducir la grasitud, reduzca el chorizo hasta que no se pueda reducir más, y lo digo en serio. cocine el chorizo hasta que crea que está lo suficientemente cocido y luego cocínelo un poco más. una vez que la grasa se haya reducido al mínimo, añadir las verduras ayudará a recoger parte de la grasa mientras se cocinan. por último, la papilla de almidón de maíz al final recogerá cualquier grasa residual.

Receta de alubias pintas

Los frijoles pintos se cuecen a fuego lento con cebolla, tomates, chile en polvo, comino y ajo en esta fácil receta de una sola olla. Me encanta hacer estos frijoles porque hacen que toda la casa huela tan bien, y cuanto más tiempo se cocinan a fuego lento, mejor saben. Puedes añadir 1/2 lata de cerveza para hacer frijoles “borrachos”. Personalmente, pruebo el sabor durante todo el proceso de cocción y añado más condimentos si lo considero necesario. Estas alubias pueden cocerse a fuego lento durante todo el día; sólo tienes que asegurarte de que tienen agua suficiente para mantenerlas cubiertas.

  Judías verdes con chorizo galicia

Dale un toque especial a las judías pintas secas con ingredientes de inspiración mexicana como el chile, el chile en polvo y el comino. Esta receta de frijoles pintos con condimentos de estilo mexicano es para guardarla en tus favoritos y volverás a ella una y otra vez.

1. 1. Remoje las judías secas toda la noche. Escurre las judías, ponlas de nuevo en la olla y cúbrelas con agua fresca (algunos comentaristas dicen que han tenido éxito con caldo de pollo en lugar de agua).2. Añade el resto de ingredientes y llévalos a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unas tres horas, añadiendo agua o caldo según sea necesario. Añadir el cilantro y la sal, y seguir cociendo a fuego lento durante una hora más para conseguir el sabor perfecto.

Sopa de chorizo y judías pintas

¡La temporada de fútbol está oficialmente de vuelta! Y todo gran partido de fútbol necesita una gran comida de fútbol. Me encanta invitar a toda la familia los domingos, nos tumbamos en el sofá, levantamos los pies y vemos el partido. Despejo la mesa de centro, pongo un mantel y preparo bandejas de aperitivos que podemos disfrutar durante el partido.

Una fuente de tostadas, otra de nachos, otra de tacos crujientes y siempre, siempre, una fuente de quesadillas. Las quesadillas no sólo son un favorito de la familia, pero en serio que son tan fáciles, super fácil de hacer por adelantado, que siempre es una ventaja cuando se recibe una multitud y vamos a hablar de los rellenos, las combinaciones son infinitas. Desde carne de res hasta pollo, camarones, cerdo, verduras asadas, papas con queso o chorizo, las quesadillas son la mejor comida para el partido de fútbol.

  Judías estofadas con chorizo

Estas sustanciosas quesadillas están hechas con chorizo desmenuzado, pimiento rojo, cebolla y judías pintas. Prepare el relleno con antelación y reduzca el tiempo de preparación, ármelas la mañana del partido y métalas en el horno cuando lleguen sus invitados. Córtalas en porciones y sírvelas calientes con salsa, crema agria o pico de gallo. También es fácil duplicar o triplicar la receta, dependiendo del número de comensales.

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