Pasta con salsa de tomate y chorizo
p Puede que el chorizo no sea más que un humilde embutido de cerdo, pero esta carne picante es un ingrediente muy apreciado en todo el mundo. No es de extrañar, teniendo en cuenta que las recetas con chorizo son infinitas, ya sea en ensalada, en…
Tuve la suerte de recibir un correo electrónico de Waterstones con una receta gratuita de Jamie’s 15-Minute Meals. La frase “15 minutos” me hizo mucha ilusión. La palabra “Chorizo” me emocionó aún más. Esta receta es genial porque es casi así de rápida (soy lenta picando y no quiero perder dígitos…) y es…
Esta receta de espaguetis a la carbonara con chorizo español es una versión española muy sabrosa del clásico italiano, hecha con mucho chorizo español y queso manchego. Barclay y yo somos muy fans del queso manchego. De vuelta al
¡Esto es un Jamie Oliver! Me encantan las pastas cremosas (¡ya os habréis dado cuenta!) y ésta es una de las que puedo comer sin sentirme culpable en absoluto. La receta se ha adaptado ligeramente para hacerla más compatible con las Fodmap y he utilizado pasta penne fresca Evexia, ¡que está absolutamente deliciosa! Normalmente
Pasta con chorizo
Puede que el chorizo no sea más que un humilde embutido de cerdo, pero esta carne picante es un ingrediente muy apreciado en todo el mundo. No es de extrañar, teniendo en cuenta que las recetas con chorizo son infinitas, ya sea para ensaladas, pasta o como acompañamiento de un cremoso puré.
Huevos rancheros con alubias de Jamie Oliver Esta receta de huevos rancheros es una versión del plato mexicano de huevos con salsa de tomate picante sobre tortillas. El pimiento le da dulzor y el chorizo le aporta un delicioso sabor ahumado. Es ideal para un almuerzo tardío. A mí me gusta añadirle alubias para darle un toque aún más delicioso. Prueba con cualquier tipo: negras, de riñón, las que tengas en la despensa, dice Jamie.
Pasta picante de chorizo con harissa y yogur Añade una capa de picante en lugar de las típicas capas de queso y ¡voilá! Aquí tenemos una forma moderna y rápida de cocinar con láminas de lasaña que sigue estando repleta de sabor.
Perritos de chorizo y huevo con salsa verde ¿Buscas un brunch veraniego que te satisfaga durante la “silly season”? Prueba estos perritos de chorizo y huevo con salsa verde, sabrosos y rápidos.
Jamie oliver chorizo deutsch
Como la mayoría de la gente, como médico de cabecera, a veces llego a casa bastante tarde por la noche y lo último que me apetece hacer es cocinar. La primera vez que oí hablar del nuevo libro de Jamie Olivers ’30 Minute Meals’ y luego ’15 Minute Meals’, me mostré bastante escéptico, hasta que un día que pasé un domingo perezoso en casa de unos amigos, me pareció que estaban organizando un maratón televisivo de los programas que acompañaban a la serie ’30 Minute Meals’. Acabamos viendo unos 4 seguidos, y debo decir que me impresionaron bastante. Parecían bastante sencillos, sabrosos y sanos la mayoría de las veces. Esto, junto con mi amigo que ya tenía el libro de 30 minutos y me lo recomendó encarecidamente, me convenció para comprarlo, y ha sido un éxito rotundo. Siempre que te prepares un poco antes y te asegures de que tienes algunos utensilios clave (un pelador rápido, un machacador de ajos y una minipimer son los más importantes), es bastante fácil hacer las recetas en el tiempo especificado.
Probablemente ya he cocinado la mitad de las recetas de cada uno de los libros, y esta receta es mi favorita del libro 15 Minute Meals. Es muy rápida y fácil y tiene un sabor delicioso. También es fácil modificar ligeramente la receta, añadir o quitar ingredientes (a mí me gusta añadir un poco de pimiento rojo o chalotas a la mía) y también aumentar el picante con las guindillas si te gusta ese tipo de cosas. También he probado a sustituir el queso manchego por parmesano y parece que funciona muy bien.
Chorizo rezepte
Pensé que una vez al mes estaría bien (podría equivocarme) tener una receta aquí para que la gente la probara, sobre todo porque tenemos algunos chefs/panaderos/cocineros realmente muy buenos en el club de corredores. Lo que pasó en realidad fue que me quedé sin tiempo para molestar a la gente lo suficiente como para hacerlo por mí.
Así que voy a empezar con las recetas y poner el listón bajo intentando cocinar una receta de Jamie Oliver de chorizo carbonara con ensalada de mercado catalana. Como estamos en temporada de maratones y la VLM 2015 es el domingo, pensé que algunos de vosotros podríais estar buscando una receta de pasta más emocionante para cargaros de carbohidratos el sábado por la noche, ¡así que aquí la tenéis! No voy a resumir la receta, ya que la podéis encontrar AQUÍ, pero he pensado que os podría gustar mi resumen del proceso. Si alguien se anima a escribir una receta para el mes que viene, que se ponga en contacto conmigo. Si no, ¡tendréis que volver a leer algo parecido a esto!
Bueno, empecé dándome cuenta de que ya había descongelado los trozos de pavo la noche anterior. Así que iba a añadir esos sin tener en cuenta y también los trozos aleatorios de tocino que quedaban en la nevera de bocadillos de tocino un desayuno muy saludable un par de días antes. Ya mi receta se había convertido en carbonara de chorizo, pavo y bacon. Mucho mejor (todo es mejor con bacon).