Papas revueltas con huevo y chorizo

Sartén de salchichas, huevos y patatas

Todavía recuerdo cuando empezamos a salir y me presentó su forma favorita de cenar por la mañana. Habíamos pasado una noche especialmente loca, y ambos estábamos lidiando con enormes resacas…

Bueno, vino a recogerme para desayunar y fuimos a un restaurante local en el que nunca había estado. Sentados uno frente al otro en el reservado, con un bloody mary en la mano, la sartén caliente se colocó en el centro de la mesa frente a nosotros.

Sus poderes reconstituyentes empezaron a hacer mella tras unos pocos bocados, y me mantuvieron satisfecho hasta bien entrada la tarde. Mientras paseábamos por el barrio después de nuestro delicioso comienzo del día, sentí que la resaca se iba disipando poco a poco mientras el cálido sol se impregnaba en mi piel.

Aunque pueda parecer complicada, esta es en realidad una de las recetas más fáciles que se pueden cocinar. Incluso más fácil que una tortilla simplemente preparada. Todo se junta en una sartén, y está lleno de sabores y texturas.

Por último, añades los huevos, y boom: es hora de que la mañana se ponga en marcha, y es hora de que te animes para tu día. Es todo menos aburrido, pero los pasos y los ingredientes necesarios para prepararlo son muy sencillos.

Patatas fritas con salchicha y huevos de Lidia

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  Guisantes con chorizo y huevo

Por qué nos encanta la salchicha: porque es una de las proteínas más fáciles de asar. Convertirse en un maestro de la parrilla no requiere ningún ingrediente específico, excepto la carne y el fuego. Una vez que aprenda lo básico, tendrá las habilidades necesarias para disfrutar de la magia y los recuerdos de asar una gran salchicha.

Revuelto de salchichas y huevos

Una sartén vaquera para el desayuno con salchichas y patatas que está repleta de mucho sabor con sólo unos pocos ingredientes. Una abundante sartén de hierro fundido para el desayuno que utiliza patatas congeladas, salchicha italiana dulce, cebollas Vidalia y huevos.  Incluye instrucciones sin gluten.

Una sartén vaquera para el desayuno con salchichas y patatas que está repleta de mucho sabor con sólo unos pocos ingredientes. Una abundante sartén de hierro fundido para el desayuno que utiliza patatas congeladas, salchicha italiana dulce, cebollas de Vidalia y huevos.  Incluye instrucciones sin gluten.

El sabor dulce y versátil de las cebollas Vidalia permite que sean perfectas para cualquier plato: ensaladas, platos básicos para asar, platos étnicos y mucho más. También tienen una vida útil más larga (¡perfecta para estos días de cuarentena!) que muchos otros productos de la sección de productos agrícolas, lo que las convierte en buenos artículos de despensa para tener a mano. Puedes encontrar consejos de almacenamiento y preparación aquí.

  Migas con huevo y chorizo

Si tu sartén de hierro fundido es pequeña, sáltala y utiliza la sartén más grande que tengas. El objetivo es no apilar las patatas en la sartén. Si no tienes una sartén realmente grande, simplemente reduce el número de patatas, o también puedes utilizar dos sartenes para cocinarlas.

Recetas de salchichas y huevos para la cena

Bienvenido a Life’s Ambrosia, donde se sirve la cena y se crean recuerdos. Aquí encontrarás más de 1000 recetas probadas y verdaderas para todas las ocasiones posibles. En los últimos 10 años, este blog ha ayudado a millones de familias a poner la cena en la mesa y a crear recuerdos gastronómicos. Deja que te ayude a ti también.Leer más “

En nuestra casa, los desayunos habituales entre semana consisten en algo de fruta fresca y cereales, pero en las mañanas perezosas de los fines de semana me gusta regalarnos a Ryan y a mí un buen desayuno caliente. Normalmente tomamos el desayuno tradicional de huevos, bacon o salchichas, patatas y tostadas, pero este último fin de semana quería algo diferente. Resulta que tenía un par de patatas, algunas cebollas, pimientos verdes, salchichas, queso cheddar y huevos y decidí echarlo todo junto en la sartén para cocinarlo. Estaba tan delicioso que pensé en compartirlo con vosotros justo a tiempo para el fin de semana.

  Croquetas de chorizo y huevo frito

Los desayunos en sartén como este son agradables porque puedes echar lo que tengas a mano.    Yo los he hecho antes con unos cuantos tomates cortados en cubos, champiñones y hojas de espinacas frescas. El bacon o un poco de chorizo picante también quedarían muy bien aquí.

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