Receta de huevos revueltos con chorizo
Este es un plato estupendo para el desayuno, la comida o la cena. En mi casa nos encantan los huevos revueltos y añadiendo algunas otras cosas a los huevos se consiguen platos estupendos que son rápidos y fáciles de preparar.Esto es algo que me gusta hacer cuando los niños están de vacaciones escolares. Mis hijos no comen bocadillos durante las vacaciones escolares, quieren comidas y cenas cocinadas. Así que esta es una de esas comidas en las que los niños gritan que tienen hambre, y empiezas a buscar en la nevera para ver lo que puedes ofrecerles. Yo usé chorizo aquí, pero podría haber sido tocino en la nevera, o espárragos en lugar de espinacas, o cualquier tipo de seta que te guste comer, etc. Inténtalo cuando tengas poco tiempo, o cuando sea el momento de limpiar tu nevera.
Pon un poco de aceite en una sartén. Añade el chorizo, a fuego medio, cocina el chorizo durante 3-4 minutos. Añade los champiñones y las chalotas, cocina durante 1 minuto. Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden.Casca los huevos en un bol grande, no los revuelvas.Vierte los huevos en el centro de la sartén. Con una cuchara o un batidor de huevos, romper suavemente las yemas y mezclar los huevos con la mezcla de chorizo. A mí me gusta que queden trocitos de yema y de clara en el revuelto, así que no lo mezcles demasiado. Sazona generosamente con sal y pimienta, o a tu gusto.Sigue moviendo los huevos hasta que estén cocidos a tu gusto, colócalos en tu plato de servir. A mi me gusta retirarlo justo antes de que los huevos estén completamente cocidos, ya que el calor residual sigue cocinando los huevos.Servir con pan crujiente y tomates cherry frescos. Sazone de nuevo si es necesario.
Receta de revuelto de patatas con chorizo
¿Por qué comer huevos revueltos normales? Probablemente por muchas razones. Pero, hoy estoy aquí para explicaros por qué con unos pocos retoques extra, estos huevos revueltos serán los mejores que hayáis probado nunca. Lo prometo. Lo primero es lo primero, veamos qué vas a necesitar:
Cocinar los huevos lentamente a fuego lento ayuda a crear una textura magníficamente cremosa. Al cocerlos a fuego lento también cambia por completo el sabor, que resulta mucho más rico y cremoso. De ahí que no haya nata a la vista en esta receta. Una vez que cocines huevos revueltos de esta manera, te prometo que nunca volverás a hacerlos con prisas.
Proceso: poner mantequilla en la sartén (foto 1), derretir (foto 2), añadir cebolla y guindilla (foto 3), sofreír y luego añadir chorizo (foto 4), verter los huevos (foto 5), cocer a fuego muy lento hasta que se forme una textura de natillas con cuajada (foto 6).
Estos huevos también funcionan perfectamente en una quesadilla. En su forma más básica, todo lo que necesitas para una quesadilla de desayuno son los huevos, la tortilla y el queso (Monterey Jack queda muy bien). También puedes añadir frijoles negros, aguacate, etc.
Chorizo español y huevos
Cómo hacer una deliciosa sartén de chorizo y huevos perfecta para el desayuno, el brunch e incluso la cena. Gracias al chorizo, esta sartén está cargada de sabor y se prepara en menos de 20 minutos. Salta a la Receta de Sartén de Chorizo y Huevos para el Desayuno o sigue leyendo para ver nuestros consejos.
El chorizo es un embutido de cerdo lleno de sabor y especias. Se presenta en dos formas: chorizo fresco (o crudo) y chorizo curado (o seco). Se utiliza en muchas cocinas, como la española, la mexicana, la puertorriqueña, la sudamericana y la portuguesa. Ambas versiones están muy condimentadas y pueden ser picantes (el picante puede variar dependiendo de quién las prepare).
En cuanto a los huevos, ya hemos hablado antes de los huevos revueltos. Para obtener los mejores huevos revueltos, hay que utilizar fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente por la cocción del chorizo, espera un minuto o dos antes de añadir los huevos.
Sartén de desayuno fácil con chorizo y huevosEl chorizo y los huevos son una combinación fantástica y funcionan perfectamente para esta sartén de desayuno fácil. El chorizo es un embutido de cerdo sabroso y lleno de especias. Se presenta en dos formas: chorizo fresco y chorizo curado. Para esta sartén de desayuno, utilice chorizo fresco.
Revuelto de chorizo calorías
Equipo especial: Cuatro ramequines de 6 onzasInstrucciones:Coloca la rejilla del horno a unos 20 cm de la parte superior y precalienta a 325 grados F. Rocía los ramequines con spray antiadherente. Ponga 2 ó 3 cucharadas de agua y las espinacas, la mantequilla y una pizca de sal en un bol apto para microondas. Tapar el bol y calentar en el microondas a potencia alta hasta que las espinacas se ablanden, de 1 a 2 minutos. Mezcle suavemente la mantequilla con las espinacas y viértalas con una cuchara en los moldes, dejando el exceso de agua. Cocine el chorizo en una sartén pequeña a fuego medio hasta que empiece a dorarse, de 6 a 7 minutos. Vierta el chorizo en los moldes. Haga un hueco en el centro de cada molde. Ponga 1 huevo en el hueco. Cubra los huevos con el queso, la nata y espolvoree con sal. Colocar los moldes en una bandeja de horno y hornear durante unos 8 minutos. Retire los moldes del horno y encienda la parrilla. Una vez que la parrilla esté caliente, colocar los moldes bajo la parrilla, hasta que las claras estén hechas y el queso esté dorado y burbujeante, de 1 a 2 minutos. Vigile los huevos con mucho cuidado para asegurarse de que no se quemen. Deje enfriar los moldes durante 1 minuto antes de servirlos con pan tostado o baguette para mojar.