Croquetas de chorizo y huevo frito

Recetas de croquetas

3Colocar la mantequilla en una cazuela, a la que, una vez disuelta, añadir la harina. Remover firmemente durante unos minutos para que se cueza la harina y añadir poco a poco la harina, removiendo constantemente con un batidor. La masa debe trabajarse bien durante unos veinte minutos para evitar que se formen grumos.

PATATAS A LA RIOJANAPATATAS A LA RIOJANAFIDEOS DE JUDÍAS VERDESFIDEOS DE JUDÍAS VERDESPATÉ DE CHORIZOBOLLOS DE LOMO CURADO RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZBOLLOS DE LOMO CURADO RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZSOPAS DE AJO MODERNASSOPAS DE AJO MODERNASBOLLOS DE COL CON POLLO. CHORIZO 100% NATURAL DE ORTIZ Y VERDURASROLLOS DE COL CON POLLO. CHORIZO 100% NATURAL DE ORTIZ Y VERDURAS

Croquetas de jamón y chorizo

El reto de este mes de The Creative Cooking Crew era “Carne y patatas”. Así que decidí hacer Croquetas de chorizo, queso y patatas con alioli de aguacate. ¡Lo sé, lo sé, este no es un plato muy creativo, pero utilicé “Carne y Patatas” y añadí mi propio toque a las croquetas, y estas pequeñas bolas con la adición de alioli de aguacate son fantásticas!

¡Estas son realmente mis nuevas croquetas favoritas! La combinación del queso fundido, las patatas cremosas y el chorizo con una corteza crujiente, es deliciosa. Me las comería todos los días si pudiera (probablemente no sea una buena idea para mi cintura:). Estas croquetas de chorizo, queso y patatas con alioli de aguacate son el desayuno perfecto, la merienda o el aperitivo para una fiesta. Se pueden hacer con antelación y freírlas justo antes de servirlas, los rellenos se pueden modificar fácilmente, y quedan muy bien.

  Tacos de huevo con chorizo

Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Croquetas de chorizo

Esta clásica receta de croquetas de patata y chorizo es un delicioso aperitivo con un ligero exterior crujiente que envuelve un esponjoso puré de patatas con sabor a chorizo. Son un aperitivo muy popular en los bares de tapas de España y son tan populares que algunos bares incluso se especializan en croquetas que ofrecen una gran variedad de rellenos.

Con nuestra receta de croquetas tradicionales de patata y chorizo podrá preparar las sabrosas croquetas de patata y chorizo que encontrará en los platos pequeños de los bares de tapas españoles y extranjeros. Al morder el ligero caparazón crujiente, encontrará un cremoso puré de patatas salpicado de trozos de chorizo picante. Prepare una gran cantidad porque son adictivas.

  Migas con huevo y chorizo

Esta receta de croquetas de patata y chorizo es una de nuestras recetas favoritas con chorizo y es la siguiente de nuestra serie de mejores recetas de tapas españolas, que iremos compartiendo con usted en las próximas semanas. Comenzamos la serie la semana pasada con esta receta de albóndigas y, a continuación, compartiremos recetas de chorizo al vino tinto, gambas al ajillo, calamares a la plancha, y mucho más.

Croquetas de chorizo y patatas

Nick Kindelsperger es crítico gastronómico del Chicago Tribune.    Sus escritos sobre comida aparecen en The Washington Post, Newsweek, Epicurious, Baltimore Sun, Serious Eats, Grub Street, New York Magazine y Tasting Table, entre otros.

Parece sencillo, demasiado sencillo. Es decir, ¿se necesita una receta completa que describa cómo freír y calentar el huevo con chorizo? Por suerte, José Andrés, en una receta de Made in Spain, se las apaña para aportar un par de trucos a este plato aparentemente básico, ayudando a transformarlo en algo más allá de una cena básica.

En particular, me encanta cómo el ajo se cocina en aceite de oliva y luego se desecha. No hay una presencia punzante agresiva, sino que el aceite teñido de ajo le da un ligero toque. Por supuesto, la mayor sorpresa es que si lo acompañas con algo de pan, estos ingredientes se convierten en una comida que llena.

  Calorias huevo revuelto con chorizo

Por qué elegí esta receta: He hojeado Made In Spain unas cuantas veces, y creo que siempre me he saltado esta receta porque inicialmente parecía demasiado sencilla. Pero después de leer el procedimiento, me di cuenta de algunos pasos que podrían elevar este plato.

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