Como hacer lentejas de bote con chorizo

Receta de lentejas con chorizo

Inicio ” Recetas ” Platos Principales ” SopasEl chorizo picante, la calabaza tierna, las lentejas, los tomates, los pimientos chipotle y una abundancia de sabores mexicanos hacen de este estofado de lentejas con chorizo un guiso espeso y sustancioso con sabor a chile que gusta a toda la familia.

¿Eres fan de las lentejas? A decir verdad, nunca han sido mis favoritas, pero este guiso me convenció para que las probara de nuevo. A Sean le gustan mucho las lentejas (y a mí rara vez se me ocurre cocinarlas), así que cuando vi esta receta en el libro de cocina Cast Iron Gourmet de Megan Keno, supe que sería un éxito con la mayoría de mi familia.

Pensé que siempre podría tomar algo diferente si no me gustaba. (No soy nada si no soy honesta, ¿verdad?) Estoy encantada de decirles que este fue un favorito inmediato de dos pulgares arriba y me comí felizmente un tazón lleno de este Guiso de Lentejas con Chorizo.

Las lentejas son legumbres junto con otros tipos de alubias. Sin embargo, en comparación con otras variedades de alubias secas, las lentejas son bastante rápidas y fáciles de preparar. No requieren tiempo de remojo y absorben fácilmente los sabores de los alimentos y condimentos con los que se cocinan. Las lentejas tienen un alto valor nutritivo y están disponibles todo el año.

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¿Cómo se añade sabor a las lentejas en conserva?

Adereza con tu aliño favorito. O prueba con arroz integral, lentejas, edamame o maíz congelados, pimiento picado, aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón. Añade lentejas enlatadas a la salsa para pasta preparada. Mézclalas en la pasta cocida con verduras mixtas congeladas.

¿Es necesario cocer las lentejas en conserva?

Las lentejas en conserva ya están remojadas y listas para comer, por lo que no necesitan cocerse tanto tiempo como las secas.

Lentejas con chorizo y tocino

Las lentejas tienen diferentes tamaños, colores y formas. Pueden estar enteras, partidas por la mitad, secas o en conserva. Las lentejas también se llaman dahl. Experimenta con distintos tipos de lentejas en tus platos favoritos. ¿Cuál de estas lentejas quieres probar?

Un dietista puede sugerirte formas de incorporar más lentejas y proteínas vegetales a tu dieta. Puede trabajar contigo para asegurarse de que ingieres suficientes proteínas para satisfacer tus necesidades y objetivos particulares. Los dietistas tienen en cuenta su estilo de vida, cultura, estado de salud, habilidades alimentarias, presupuesto y preferencias para ofrecerle un plan personalizado. La mayoría de los planes de prestaciones para empleados cubren los servicios de un dietista. Póngase en contacto con un dietista hoy mismo.

Las lentejas son una proteína vegetal versátil que puede añadirse a muchos platos. Tienen un alto contenido en proteínas, fibra y otros nutrientes importantes como el hierro y el potasio. Además, son baratas, ¡lo cual es una ventaja añadida! Planifique su próxima comida con lentejas.

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Estofado de chorizo y lentejas bbc

He aquí otra sobra de comida: sopa ahumada de lentejas y chorizo. perfecta para los días fríos y lluviosos de otoño… Lo repetiré una y otra vez: ¡las mejores sopas son las que no tenías pensado hacer!

Y yo no sabía muy bien qué hacer con ella. Me decía a mí misma: Mañana la cortaré en rodajas para comer. Pero eso nunca ocurriría. Así que hoy lo he cortado en trozos pequeños y lo he echado en una sartén junto con un poco de ajo y cebolla.

Bocado tras bocado, me ha gustado mucho. Añadirle chorizo fue una gran idea. No sólo por el sabor, sino también porque al freír el chorizo se libera una buena cantidad de aceite de chorizo natural que forma una película sobre las lentejas.

Lentejas con chorizo y morcilla

Sacar el chorizo de la tripa. En una sartén mediana, cocinar el chorizo 6 min. hasta que se dore, deshaciéndolo con el dorso de una cuchara de madera. Añadir la chalota y el comino. Cocine 2 minutos, removiendo. Incorpore las lentejas, las aceitunas y las pasas.

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En un bol pequeño, bata el huevo. Rellene cada envoltorio de empanada con 2 cucharadas colmadas de la mezcla de lentejas, colocándolas en una mitad del envoltorio. Doble la otra mitad del envoltorio y séllelo con un tenedor. Repita con el resto de los envoltorios y la mezcla de lentejas. Coloque las empanadas en la bandeja para hornear preparada y pincélelas con huevo batido. Hornear 14-16 min. hasta que estén doradas. Cortar la lima en gajos. Sirva las empanadas con la salsa verde y la lima.

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