Cocinar salchichas para el desayuno
Es un programa sobre comida y las cálidas historias de vida de los comensales que comen en un pequeño comedor que sólo abre de medianoche al amanecer. El propietario y chef de este pequeño restaurante atiende las peticiones de los comensales -normalmente comida casera que les recuerda a su hogar- y prepara estos platos para los agradecidos clientes.
Me gusta utilizar la “Berkshire Pork Coarse Sausage”, una jugosa salchicha ahumada de gran sabor. Es muy fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles japonesa. Arriba se muestra su aspecto. Si tienes niños y quieres despedirlos con algo divertido, este plato es perfecto. No te preocupes, ¡también es para adultos!
A medida que los extremos cortados empiecen a desarrollar una deliciosa textura crujiente en los bordes mientras se fríen en la sartén, también se doblarán hacia atrás y adquirirán su forma juguetona. Después de unos 3 minutos a fuego medio-bajo deberían estar bien cocidas (esta salchicha está totalmente cocida) y listas para comer después de escurrirlas en una toalla de papel.
A continuación se muestra cómo hice este plato paso a paso. Espero que disfrutes haciendo esta salchicha frita en casa. Si te gusta esta receta, ¡déjame una valoración y compártela con tus amigos!
¿Cómo freír salchichas en una sartén?
Para cocinar las salchichas fritas, calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Cocine las salchichas suavemente en el aceite durante 10-12 minutos, hasta que estén bien cocidas, dándoles la vuelta con frecuencia. Las salchichas también se pueden cocer en el horno (un buen método si se está cocinando otra cosa en el horno).
¿Cuánto tiempo deben freírse las salchichas?
Poner una sartén antiadherente a fuego medio y añadir las salchichas. Un poco de la grasa de las salchichas comenzará a salir a medida que se calientan, gire las salchichas en la grasa caliente para cubrirlas. Sigue cocinándolas durante 15-20 minutos, moviéndolas en la sartén y dándoles la vuelta regularmente para que se cocinen por igual.
¿Se necesita aceite para freír salchichas?
Pon tu cocina a fuego medio y calienta tu sartén o cacerola durante un par de minutos, hasta que se caliente. Añada una cucharada de aceite a la sartén. Como las salchichas son bastante grasas, soltarán su propio aceite durante la cocción, por lo que solo necesitarás un toque de aceite de cocina para empezar.
Cómo freír empanadillas de salchicha
La carne de cerdo utilizada en todas nuestras salchichas de marca propia procede de los mismos cerdos que se utilizan para nuestra carne de cerdo fresca y somos el único supermercado que conoce todas las granjas y granjeros que suministran sus salchichas inglesas de marca propia.
Conservación: Conserve las salchichas en el frigorífico en su envoltorio original o en un recipiente con tapa, debajo y lejos de alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para consumir. Conservar hasta la fecha de caducidad. Para congelar, congelar el mismo día de la compra hasta 1 mes. Para descongelar, sacar del envase original y colocar en un plato o bandeja y tapar. Descongelar bien en el fondo del frigorífico, debajo y lejos de los alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para consumir, antes de cocinar. Nunca vuelva a congelar embutidos crudos que hayan sido congelados y luego descongelados. Lave bien las superficies de trabajo, las tablas de cortar, los utensilios y las manos después de tocar salchichas crudas.
Para cocinar: Las salchichas se pueden freír, asar a la parrilla u hornear. Los tiempos de cocción varían según el tipo de salchicha, pero todas deben cocinarse a fondo hasta que, al pincharlas con un tenedor, los jugos salgan transparentes y no quede carne rosada. No recaliente las salchichas cocidas una vez frías. Enfríe las sobras a temperatura ambiente, refrigérelas antes de 2 horas y consúmalas antes de 2 días. Para asar las salchichas, precaliente la parrilla a fuego medio, coloque las salchichas en la bandeja de la parrilla y cocínelas durante 6-12 minutos, hasta que estén bien cocidas, dándoles la vuelta cada pocos minutos.
Cómo freír salchichas en la sartén
Saltar a la receta¡La salchicha italiana con pimientos dulces, cebollas y ajo en una salsa de vino tinto es pura comodidad! Sírvalo sobre pasta, polenta, patatas o sobre panecillos crujientes calientes. Sencillamente delicioso para las noches de semana ajetreadas, los fines de semana perezosos y los días de partido.
Simple y rústica como parece, la salchicha con pimientos es una de nuestras comidas reconfortantes favoritas. El aroma dulce y fuerte del ajo, el sonido del aceite al cocinarse y el calor de la sartén calentándote las manos mientras pones cucharadas en el plato. Me encanta todo lo que tiene que ver con esta apetitosa comida. Me sabe a casa.
No recuerdo haberla comido mucho de niño, probablemente porque no apreciaba los preciosos colores y los sabores para chuparse los dedos tanto como los palitos de pescado congelados. Pero, de adulta (¿cuándo ha sido eso?), he vuelto a tener antojo de comida casera sana y abundante. Con un toque de inspiración mediterránea, por supuesto.
¿No oyes cómo crepitan los pimientos en la sartén? Y, ya que hablamos de sonidos de cocina… ¿hay algo mejor que el suave “shwooosh” del vino al golpear una sartén caliente llena de delicias dulces y saladas? Lo mejor.
Sartén para salchichas
La carne de cerdo utilizada en todas nuestras salchichas de marca propia procede de los mismos cerdos que se utilizan para nuestra carne de cerdo fresca y somos el único supermercado que conoce todas las granjas y granjeros que suministran sus salchichas inglesas de marca propia.
Conservación: Conserve las salchichas en el frigorífico en su envoltorio original o en un recipiente con tapa, debajo y lejos de alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para consumir. Conservar hasta la fecha de caducidad. Para congelar, congelar el mismo día de la compra hasta 1 mes. Para descongelar, sacar del envase original y colocar en un plato o bandeja y tapar. Descongelar bien en el fondo del frigorífico, debajo y lejos de los alimentos cocinados y de cualquier alimento listo para consumir, antes de cocinar. Nunca vuelva a congelar embutidos crudos que hayan sido congelados y luego descongelados. Lave bien las superficies de trabajo, las tablas de cortar, los utensilios y las manos después de tocar salchichas crudas.
Para cocinar: Las salchichas se pueden freír, asar a la parrilla u hornear. Los tiempos de cocción varían según el tipo de salchicha, pero todas deben cocinarse a fondo hasta que, al pincharlas con un tenedor, los jugos salgan transparentes y no quede carne rosada. No recaliente las salchichas cocidas una vez frías. Enfríe las sobras a temperatura ambiente, refrigérelas antes de 2 horas y consúmalas antes de 2 días. Para asar las salchichas, precaliente la parrilla a fuego medio, coloque las salchichas en la bandeja de la parrilla y cocínelas durante 6-12 minutos, hasta que estén bien cocidas, dándoles la vuelta cada pocos minutos.