Empanadas con chorizo

Receta de empanada de chorizo

Para hacer las empanadas, calentar el aceite en una olla poco profunda a fuego medio-alto. Añade el ajo, la cebolla y el pimiento y saltéalos de 5 a 7 minutos, hasta que estén blandos. Añade la salsa de tomate, el vino seco y la pimienta, y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo con frecuencia. Añadir el chorizo y el jamón y continuar la cocción durante 5 minutos más, removiendo con frecuencia. Apagar el fuego y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Probar y añadir sal, si es necesario.

Saque un paquete de los discos de hojaldre de la nevera. (Deje siempre en el frigorífico los que no vaya a utilizar. Son más fáciles de trabajar si están firmes) trabajando en una superficie ligeramente enharinada, separe los discos. Si está haciendo empanadas del tamaño de un aperitivo, corte cada disco por la mitad, creando dos semicírculos. Si va a hacer empanadas más grandes, deje los discos enteros. Coloque de 1 a 1 ½ cucharaditas de relleno en la esquina de cada medio disco o de 1 a 1 ½ cucharadas en el centro de cada disco entero. Doble cada medio disco para formar un pequeño triángulo o cada disco entero para formar un semicírculo. Con las púas de un tenedor, presione alrededor de los bordes para sellarlos.

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Empanadas de patata con chorizo

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Normalmente se atribuye a Argentina el origen de las empanadas. Los inmigrantes de España crearon las empanadas en Argentina. Se cree que es una variación de una receta española, que tiene una empanada más grande, de doble corteza, pero que se sirve cortada en rebanadas como una empanada tradicional. Para más información sobre la historia de las empanadas, visite CultureTrip.

A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico a mano. Sin embargo, si buscas las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrate de desplazarte hasta el final de este artículo, justo encima de los comentarios, para ver la tarjeta de la receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.

  Empanada de mejillones y chorizo

A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico a mano. Sin embargo, si buscas las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrate de desplazarte hasta el final de este artículo, justo encima de los comentarios, para ver la tarjeta de la receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.

Empanadas de chorizo fáciles

1. Precalentar el horno a 200°C, marca de gas 6. Poner las patatas en un cazo con agua fría, llevarlas a ebullición y cocerlas a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas, luego escurrirlas bien. 3. Triturar las patatas en un bol y sazonar con sal marina y pimienta negra.

4. Enharinar ligeramente una superficie de trabajo y extender la masa hasta un grosor de 0,5 cm. Utilizando un cortador de 14 cm o un bol como guía, cortar 6 círculos de la masa (volviendo a enrollar los recortes). Humedezca los bordes del hojaldre con un poco de agua, reparta el relleno de chorizo entre los círculos, colóquelo en el centro del disco de hojaldre y dóblelo, cerrándolo para sellarlo.

Empanadas de chorizo de hojaldre

Ingredientes3/4 de libra de chorizo, sin tripa 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado 1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado 1 paquete (17,3 onzas) de hojas de hojaldre congeladas, descongeladas 3 onzas (3/4 de taza) de queso Land O Lakes® Monterey Jack rallado 2 cucharadas de mantequilla Land O Lakes® derretida Salsa, si se desea Lechuga rallada, si se desea

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