Empanada de hojaldre de chorizo

Receta de chorizo empanado

Skip to main content7 de diciembre de 2022Las empanadas, un plato favorito entre los latinoamericanos, se pueden encontrar en innumerables versiones, desde dulces a saladas, grandes y pequeñas, horneadas y fritas. También abundan las recetas y las formas, y el único hilo en común es que todas son un plato independiente con un relleno dentro de una fina envoltura de masa. Conocidas en el mundo anglosajón como “hand pies”, las empanadas se remontan a la Península Ibérica, donde tanto España como Portugal tienen versiones diferentes del mismo plato. Una vez que las empanadas llegaron a América Latina, se crearon nuevas versiones para incluir los ingredientes disponibles y populares en el Nuevo Mundo.Si se encuentra con más invitados de los que su cocina suele manejar, y quiere un plato sin complicaciones para servirles, pruebe estas recetas. Seguro que hay algo para todos los gustos en esta lista.1. Empanadas fáciles de jamón y miel

Un pastelito redondo y frito relleno de carne molida de res, cebollas y pimientos, mezclado con huevo cocido picado y pasas, puede sonar inusual, pero millones de dominicanos están de acuerdo en que ninguna fiesta está completa sin ellas.6. Empanadas de Atún

Empanadas de chorizo al horno

Lo bueno de este plato es que aprovecha ingredientes sobrantes: recortes de hojaldre, chorizo escondido en el fondo de la nevera, boniato en el estante de las verduras y guisantes del congelador. Aunque no es una empanada tradicional en cuanto a la masa utilizada -hojaldre-, está llena de los sabores que cabe esperar de este plato tan popular en la cocina latinoamericana. Varía el relleno según lo que tengas disponible, pero recuerda añadir muchas hierbas y especias si no usas chorizo.

  Empanadas con chorizo

INGREDIENTES2 boniatos grandes, cortados en trozos de 0,5 cm2 chorizos de cocina, sin piel y cortados en trozos de 0,5 cmUna taza pequeña de guisantes congelados1 chalota banana grande, entera y cortada en rodajas1 rollo de hojaldre, más los recortesAceite de colza del Valle de YarePerejil secoOrégano secoSal y pimienta 1 huevo batido con un chorrito de leche

Poner el boniato troceado en una bandeja de horno plana, rociar con aceite de colza y sazonar con sal, pimienta y perejil seco. Mezclar bien e introducir en el horno durante 15 minutos, hasta que la batata se ablande pero aún tenga mordiente. Sacar del horno y poner el boniato en un bol para que se enfríe.

Empanadas de chorizo

Ingredientes3/4 de libra de chorizo, sin tripa 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado 1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado 1 paquete (17.3 onzas) (2 hojas) de hojas de hojaldre congeladas, descongeladas 3 onzas (3/4 de taza) de Queso Monterey Jack Land O Lakes® rallado 2 cucharadas de Mantequilla Land O Lakes® derretida Salsa, si se desea Lechuga rallada, si se desea

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Receta de empanada

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Por lo general, se atribuye a Argentina el origen de las empanadas. Los inmigrantes españoles crearon las empanadas en Argentina. Se cree que es una variación de una receta española, que tiene una empanada más grande, de doble corteza, pero que se sirve cortada en rebanadas como una empanada tradicional. Para más información sobre la historia de las empanadas, visite CultureTrip.

A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tenga a mano algún ingrediente específico. Sin embargo, si buscas las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrate de desplazarte hasta la parte inferior de este artículo, justo encima de los comentarios, para obtener la tarjeta imprimible de la receta, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.

  Empanada de chorizo y bacon

A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico a mano. Sin embargo, si buscas las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrate de desplazarte hasta la parte inferior de este artículo, justo encima de los comentarios, para ver la tarjeta imprimible de la receta, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.

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