Cantimpalo chorizo colorado

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Chorizo ibérico curado en lonchas. Elaborado a partir de una raza especial de cerdo autóctona de España, el chorizo ibérico curado en seco de Fermín combina el pimentón ahumado y el cerdo ibérico y se cura en el aire puro de la montaña durante semanas.

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Desde California El chorizo Cantimpalo de Doña Juana es un chorizo seco y curado elaborado con trozos gruesos de carne de vacuno y de cerdo adobados, que se han molido por separado para dar al embutido la sensación de tener una doble textura. Este chorizo de Cantimpalo se ha producido moliendo, mezclando y embutiendo la carne en tripas fibrosas, seguido de la fermentación y el secado al aire hasta que el producto alcanza una curación óptima. El resultado es un chorizo de textura única con un excelente sabor carnoso y ahumado.

Desde California El chorizo Cantimpalo de Doña Juana es un chorizo seco y curado elaborado a partir de trozos gruesos de carne de vacuno y de cerdo adobados, que se molieron por separado para dar al embutido la sensación de tener una doble textura. Este chorizo de Cantimpalo se ha producido moliendo, mezclando y embutiendo la carne en tripas fibrosas, seguido de la fermentación y el secado al aire hasta que el producto alcanza una curación óptima. El resultado es un chorizo de textura única con un excelente sabor carnoso y ahumado.

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No puedo explicar cuál es exactamente esa diferencia, porque todos son “embutidos”, es decir, carne rellena, pero todos tienen un sabor diferente, y creo que tanto en España como en Latinoamérica hay varios de esos tipos diferentes de “embutidos”, estoy seguro de que al menos en México es así, y creo que en España aún más, porque tienen aún más tipos de “embutidos”.

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Salchicha se puede traducir como embutido, pero todos los demás, que se suelen comer sin cocinar, sólo existen en España y por tanto no tienen traducción al castellano. El chorizo, por ejemplo, se parece a una salchicha (un poco más roja) y es picante…

La salchicha se puede traducir como salchichón, pero el resto, que se suelen comer sin cocinar, sólo existen en España y, por tanto, no tienen traducción al inglés. El chorizo, por ejemplo, se parece a una salchicha (un poco más roja) y es picante…

En realidad, todos los embutidos mencionados en el segundo post se encuentran en toda América Latina, además de en España. También se venden en la mayor parte de EE.UU., donde mantienen sus nombres en español o a veces en portugués ex. Choriço,Linguiça, Morcela. Ver este http://es.wikipedia.org/wiki/Chorizo

Chorizo cantimpalo como se come

El chorizo ibérico se come en rodajas en un bocadillo, a la plancha, frito o cocido a fuego lento en un líquido, incluida la sidra de manzana u otras bebidas alcohólicas fuertes como el aguardiente. También se utiliza como sustituto parcial de la carne picada de vacuno o de cerdo[5].

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El chorizo español se elabora a partir de carne de cerdo picada y grasa de cerdo, condimentada con ajo, pimentón y sal. Se suele clasificar como picante o dulce, según el tipo de pimentón utilizado. Cientos de variedades regionales de chorizo español, tanto ahumado como sin ahumar, pueden contener hierbas y otros ingredientes[9].

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