Tapas de chorizo al horno
Esta es una de mis formas favoritas de hacer una cena (o desayuno) rápida y fácil en un apuro. Si tienes un paquete de chorizo (mi favorito es el chorizo picante o la salchicha italiana dulce) y una cebolla blanca o amarilla grande a mano, estás listo. Hice esta tanda de chorizo y cebolla para acompañar unos huevos y arepas de maíz para desayunar una mañana. ¿Y lo mejor de todo? Todo se puede hacer en una sartén de hierro fundido o en una fuente de asar. ¿Cocina fácil y casi sin manos? Apúntame.
Chorizo asado y cebollasSirve: 4Tiempo de cocción: 30 minutos1 paquete de chorizo (o cualquier embutido ligado que te guste)1 cebolla blanca o amarilla grande, cortada en rodajas finasSal gordaPimienta negraPrecalienta el horno a 400ºF.En una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, dora cada lado del chorizo durante unos 4 minutos, para asegurarte de que está dorado y crujiente. A continuación, apague el fuego y añada las cebollas cortadas en rodajas, colocándolas en los lados de la salchicha. Espolvorear con sal kosher y pimienta negra.
¿Cuánto tiempo se cocina el chorizo en el horno?
Unte 4 eslabones de chorizo fresco estilo mexicano (diferente del chorizo español ahumado) con aceite de oliva. Colócalos en una sartén de hierro fundido con cebollas y ajos cortados; ásalos en un horno a 400 grados hasta que los chorizos estén bien cocidos y dorados, unos 12 minutos, dándoles la vuelta una vez.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el chorizo?
El chorizo se cocina en la estufa a fuego medio-alto utilizando una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido. Para muchas recetas, querrá romper el chorizo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, utilizando una espátula. Normalmente, el chorizo tarda entre 6 y 9 minutos en cocinarse.
Receta para cocinar chorizo
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Cómo cocinar el chorizo en la sartén
El chorizo es un popular embutido de cerdo especiado que se presenta en dos variedades principales: El español y el mexicano. El chorizo español se cura en seco y no requiere cocción. El chorizo mexicano, sin embargo, es carne de cerdo fresca que sí lo necesita. Muchas recetas piden que el chorizo se cocine en la parte superior de la estufa; sin embargo, es igual de fácil cocinarlo en un horno.
Combine la carne de cerdo, el chile en polvo, el vinagre de vino tinto, el orégano, el ajo, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta en un bol. Trabaje la mezcla con las manos hasta que los condimentos y el vinagre se distribuyan uniformemente con la carne de cerdo.
Cubrir la bandeja del horno con un spray antiadherente. Saque el chorizo de la nevera y coloque cada eslabón o hamburguesa en el molde. Introduce la bandeja en el horno. Déle la vuelta al chorizo después de que se dore la parte inferior para evitar que se queme.
Temperatura del horno del chorizo
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Carne de cerdo, agua, jarabe de maíz, chile y menos del 2% de lo siguiente: caldo de cerdo con aromas naturales, sal, aromas naturales, dextrosa, ajo en polvo, especias, aromas naturales, oleorresina de pimentón, BHA, galato de propilo, ácido cítrico.