Chicken with chorizo and chickpeas

Cocido español de pollo con chorizo y garbanzos

Cuando era pequeña, mi madre siempre preparaba un buen almuerzo. Cada vez que volvíamos del colegio, el almuerzo nos esperaba en la mesa. Normalmente preparaba sopa, ensalada, zumo de fruta fresca y un plato principal. Tengo que confesar que solía ser muy quisquillosa con la comida, así que no era una gran fan de la comida, pero echo de menos esos deliciosos almuerzos que mi madre solía hacer.

Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Estofado de pollo y chorizo jamie oliver

Saltar a la receta – Imprimir recetaEstos garbanzos guisados se cuecen a fuego lento con sofrito, salsa de tomate, especias y chorizo. Una deliciosa guarnición o plato principal que combina perfectamente con otras comidas latinas sustanciosas.

Por supuesto. Para hacerlos en la olla instantánea, coloca los garbanzos secos en la manga de la olla instantánea y cúbrelos con 6 tazas de agua. Pon la tapa, cierra la válvula y pulsa la función “cocer a presión”. Cocina durante 50 minutos. Una vez transcurridos los 50 minutos, haz una liberación natural durante 10 minutos. Pasados los 10 minutos, libera el vapor restante.

  Simple chicken and chorizo paella

Retira los garbanzos cocidos de la olla instantánea y resérvalos. Pulsa la función “saltear” de la olla instantánea y añade el chorizo. Cocina el chorizo durante 1 minuto y luego añade el resto de ingredientes excepto los garbanzos. Cocina durante 2-3 minutos. Añade los garbanzos y 4 tazas de agua. Tapar y cocer durante 20 minutos, removiendo con frecuencia. Sazonar con sal y pimienta y disfrutar.

NutriciónCalorías: 194kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 10g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 5g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Colesterol: 35mg | Sodio: 1283mg | Potasio: 219mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 517IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg

Chorizo de pollo, judías cannellini nigella

Siempre he querido ir a España. ¿A quién no le gustaría ver la Sagrada Familia o pasear por La Rambla de Barcelona? Me encantaría visitar la Alhambra de Granada, ir de tapas por Madrid, ver bailar flamenco en Sevilla, admirar la arquitectura árabe de Toledo o relajarme en una playa soleada de Ibiza. ¡Y la comida! Me encantaría comer paella, jamón serrano, churros con chocolate, turron…. Por desgracia, todo esto no es más que un sueño para mí. Quizá algún día llegue a España. Por ahora, lo más cerca que puedo estar es preparando platos españoles como éste.

  Pasta chicken chorizo

Garbanzos con chorizo y patatas

Imprimir recetaEl arroz con pollo es una receta clásica española que combina ingredientes sencillos para hacer una comida sustanciosa y muy sabrosa. La receta combina arroz con pimentón ahumado español, una base de salsa de sofrito, muslos de pollo con hueso, unos trozos generosos de chorizo y judías blancas. Realza el sabor con un poco de vinagre de jerez español y unas ramitas de romero fresco y tendrás una comida abundante que se prepara en una sartén. Cargado de carbohidratos y fibra dietética y listo en menos de una hora, el pollo con arroz a la española es una opción ideal para una cena entre semana. Receta fácil | Receta en una sartén | Receta principal | Receta mediterránea | Receta de carne | Receta de pollo | Guisos y estofados | Hecho en menos de una hora | Pollo a la española | Opción de cena fácil entre semanaServicio:Principal para 4-6Listo en:55 minutosNivel de dificultad:FácilServir con:Vino tinto

  Nigella chicken chorizo

Cómo hacer arroz con polloPaso 1 – Marinar los muslos de pollo y remojar el arrozPaso 2 – Freír el chorizoPaso 3 – Freír los muslos de pollo y las judíasPaso 4 – Cocer las verduras y preparar la salsaPaso 5 – Añadir el arroz y la carnePaso 6 – Servir

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