Chicken and chorizo skewers

Brochetas de pollo y chorizo bbc good food

Nos enorgullecemos de que la sencillez sea la clave para comer bien y crear hábitos saludables a largo plazo. Por eso, a veces, como es el caso de esta receta, ¡apenas parece una receta! Una marinada no tiene que ser “de chef” ni complicada con un montón de ingredientes. Sólo hay dos ingredientes básicos: yogur natural y una pasta de harissa de buena calidad. En verano, esto es perfecto para una barbacoa y el resto del año puedes asarlas en el horno. Añádelo a un wrap con hummus para un delicioso picnic o un almuerzo en el trabajo.

500 g de filete de pechuga de pollo o muslos 250 g de chorizo para cocinar4 cucharadas de yogur natural1 – 2 cucharadas de pasta de harissaSal y pimientaTambién puedes elegir las verduras: A mí me gustan los pimientos verdes y rojos, las cebollas rojas, los champiñones y los calabacines

el consejo para mejorar la saludReceta súper rápida y fácil. El yogur hace que el pollo sea extremadamente tierno. A los niños les encanta, así que sólo hay que ajustar la harissa al gusto. En verano, es ideal para asar en la barbacoa y compartir con los amigos.

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Pasta con pollo a la barbacoa y chorizo

¡Hola! Nuestras nuevas brochetas de pollo y chorizo han llegado justo a tiempo para el verano. El pollo y el chorizo están ensartados entre pimientos y cebollas rojas para darles un sabor increíble. Se sirven con patatas fritas de boniato al pimentón y, por si fuera poco, con una salsa de ajo y mayonesa. 

(Garlic Mayo Dip) Aceite de colza, agua, vinagre, azúcar, yema de huevo en polvo, sal, ajo en polvo, ácido acético, estabilizador (goma xantana), conservante (sorbato potásico), perejil, antioxidante: extracto de romero, mostaza en polvo.

Tapas de pollo y chorizo

Colóquelo bajo una parrilla caliente durante unos 10 minutos por cada lado hasta que se dore y la carne esté firme pero no seca. El pollo tiene que estar bien cocinado y un termómetro de carne es un utensilio muy práctico para tener en la cocina (para el pollo se quiere que la temperatura interna de la carne sea superior a 70°C / 158°F

Algunas barbacoas pueden ser extremadamente calientes y pueden cocinar demasiado el exterior y dejar el centro crudo. Algunas no tienen suficiente calor para cocinar a fondo, así que tenga siempre cuidado y conozca su barbacoa.  El pollo tiene que estar bien cocinado y un termómetro de carne es un utensilio muy práctico para tener en la barbacoa (para el pollo, la temperatura interna debe ser superior a 70°C / 158°F pero no superior a 80°c) aproximadamente 5 minutos por cada lado en una barbacoa caliente.

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Pollo y chorizo a la parrilla

Saltar a la recetaLas brochetas de pollo y chorizo son las más fáciles y deliciosas brochetas de pollo para su próxima barbacoa (también se pueden hacer en el interior). Tiernas y siempre jugosas. [El secreto está en la marinada rápida.]

Hoy he encendido la barbacoa para hacerlas. Estaban increíbles. Gran receta. Las cociné sobre las brasas hasta que estuvieron bien carbonizadas, luego las moví a un lado y puse la tapa para que se cocinaran lentamente. De vez en cuando los pincelé con mantequilla de ajo. ¡¡Estaban muy buenas!!

El orégano es una gran idea para esta impresionante receta. ¡Se ve y apuesto a que sabe simplemente genial! ¡Esta es una receta que debo preparar! Gracias por compartirla. Te deseo una semana fantástica. Saludos, Flo de https://femeieastazi.blogspot.it

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¡Esto suena tan bien! ¡Gracias por compartirlo! Eres uno de los protagonistas de hoy en la fiesta The Make it Pretty Monday en The Dedicated House. Aquí está el enlace a la fiesta de esta semana. http://www.thededicatedhouse.com/2014/07/make-it-pretty-monday-week-106.html ¡Espero verte de nuevo en la fiesta! Toodles, Kathryn @TheDedicatedHouse

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