Recetas de pollo desmenuzado y chorizo
Alimentos básicos: Aceite de cocina, salAlérgenos: Lácteos, ajo, trigo, gluten, soja, cebollaEquipamiento especializado: Sartén grande o parrilla planaNota del chef: Una quesadilla se hace usando tortillas de maíz o harina con queso junto con carnes o champiñones. Se dobla y se hornea o se fríe. * Utilizar la mitad de la cebolla roja suministrada.
6. Calienta una sartén grande o una plancha a fuego medio. Añada las tortillas dobladas y cocínelas durante 3 minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita. Es posible que tenga que hacer esto en tandas. Mantenga las quesadillas calientes en un horno bajo, si es necesario.
Quesadilla de pollo a la barbacoa
Me encanta el queso y a mi familia también, así que a menudo es el protagonista de nuestros almuerzos, meriendas y cenas. Esta receta de Quesadillas de Pollo y Chorizo combina a la perfección el queso pegajoso y fundido con unos pocos ingredientes sencillos para una cena rápida y fácil entre semana.
Combiné dos de mis tipos de queso favoritos, el queso cheddar afilado y el queso Monterey Jack para hacer estas sabrosas quesadillas. El queso es un gran aperitivo, especialmente acompañado de tus galletas favoritas, pero es divertido ser creativo y ampliar el uso del queso más allá de los aperitivos.
Me gusta esta comida porque es muy fácil de preparar después de un ajetreado día entre semana. Utilicé restos de pollo asado y lo combiné con chorizo para añadir un poco de sabor picante. El chorizo es tan picante que un poco da para mucho. Como el chorizo ya está cocido, sólo hay que dorarlo rápidamente en la sartén antes de añadirlo a la tortilla.
Después de dorar la salchicha, coloqué en las tortillas unas rebanadas de queso Monterrey Jack, encima el pollo, el chorizo, las cebolletas y los tomates, y añadí el queso Cheddar Extra Sharp por encima. Luego doblé las tortillas por la mitad y las doré en una sartén de hierro fundido caliente.
Quesadilla de pollo a la barbacoa
Sea creativo con su barbacoa y pruebe una quesadilla de inspiración mexicana para un almuerzo o tentempié veraniego. Cocinar estas tortillas rellenas directamente en la parrilla les añade un sabor ahumado, proporcionando un pan crujiente por fuera y un relleno aceitoso y picante de pollo, pimiento, chorizo y mozzarella en el centro. Ver método
Consejo: La quesadilla rellena puede ser un poco difícil de dar la vuelta en la parrilla – prueba a usar 2 espátulas para ayudarte, o desliza la quesadilla sobre una bandeja de horno fina, dale la vuelta sobre un plato o una tabla plana, y luego deslízala de nuevo sobre la parrilla.
Quesadilla fajita de pollo
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