Chicken a n d chorizo paella

Paella de pollo y chorizo jamie oliver

¡Paella! Esta es una maravilla de una sola olla. Sé que todos la habéis probado en restaurantes, pero en realidad es muy sencilla de hacer en casa. Es un hermoso plato de arroz que utiliza una pequeña pizca de azafrán y básicamente cualquier proteína que te guste. El pollo y el chorizo son una combinación clásica y deliciosa. Echa un vistazo al vídeo “Cómo se hace” para ver todos los trucos para que este plato sea un éxito absoluto.

Paella Esta es una maravilla de una sola olla. Sé que todos la habéis probado en restaurantes, pero es muy fácil de hacer en casa. Es un hermoso plato de arroz que utiliza una pequeña pizca de azafrán y básicamente cualquier proteína que te guste. El pollo y el chorizo son una combinación clásica y deliciosa. Echa un vistazo al vídeo “Cómo se hace” para ver todos los trucos para que este plato sea un éxito absoluto.

Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego alto. Sazona el pollo con sal y pimienta. Añada el aceite a la sartén, añada el pollo y cocínelo durante 5 minutos, o hasta que se dore por todos los lados. Pasar el pollo a un plato y bajar el fuego a medio-alto. Añada el chorizo a la sartén y cocínelo durante 2 minutos o hasta que se dore. Reduzca el fuego a medio. Añadir la cebolla, el pimiento, el ajo y el pimentón y cocinar durante 3 minutos, o hasta que las verduras se ablanden. Añadir el arroz y cocer durante 2 minutos, o hasta que la sartén se seque y el arroz se impregne de aceite. Añada el agua de azafrán caliente.

  Chicken breast and chorizo

Receta auténtica de paella de pollo y chorizo

La paella es uno de esos platos de élite que básicamente saben a vacaciones soleadas, perfecto para amenizar las pausas para comer en la oficina, ¿verdad? Si cierras los ojos, puedes imaginar que estás en la playa por un minuto.

Hecho con chorizo picante, pimentón ahumado, tomates dulces y lima picante, es una deliciosa combinación de ricos sabores que te mantendrá satisfecho todo el día. También es ideal para compartir con amigos en una noche de verano.

2) Añade los muslos de pollo a la sartén y cocínalos con los aceites naturales del chorizo. Salpimiéntelos y cocínelos hasta que estén dorados por ambos lados y no queden rosados. Retirar de la sartén y reservar también.

Lauren es licenciada en Literatura Inglesa y originaria del Sur. Siempre le ha gustado nadar, ha descubierto el poder del entrenamiento con pesas en los últimos años y tiene mucho que mejorar en su clase semanal de yoga caliente.

Los fines de semana suele estar cocinando o comiendo algún tipo de brunch, y disfruta probando nuevas recetas con sus compañeros de piso, sobre todo desde que se deshizo de los hábitos estudiantiles, como sobrevivir principalmente a base de pasta. Por encima de todo, cree firmemente en el equilibrio entre el gimnasio y la ginebra.

Paella nigella de pollo y chorizo

Me encanta preparar esta paella de pollo y chorizo para las semanas del plan de comidas. Rinde suficientes raciones para disfrutarla en la cena y también para varias comidas durante los cuatro días siguientes, o puedes congelar la mitad para más tarde. Puedes utilizar salchicha andouille en lugar de chorizo, o si prefieres una paella suave, utiliza salchicha dulce italiana. Las hebras de azafrán ayudan a dar a la paella su sabor y color característicos, pero puedes utilizar pimentón ahumado o dulce si no tienes azafrán.

  Chicken chorizo pasta bake

Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y saltéalo durante unos 2 minutos para que se dore por todos los lados. Añade el chorizo y sofríe durante 2 minutos más, después añade el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta y sofríe durante 2 minutos más. Selecciona START/STOP.

Añade el caldo de pollo, el azafrán y la hoja de laurel. Con una cuchara de madera, raspa los trozos dorados del fondo de la olla. Añade el arroz y remueve para mezclar. Añada los tomates por encima y presiónelos suavemente para sumergirlos en el líquido (no los remueva).

Cuando termine la cocción, deje que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos. Después de 10 minutos, libere rápidamente la presión restante moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa cuando el aparato haya terminado de liberar la presión.

Paella de pollo y chorizo bbc good food

La paella de pollo y chorizo no es realmente una paella tradicional española (normalmente son de marisco) y creo que probablemente sólo existe en los menús de los restaurantes para complacernos a los turistas, pero me alegro de ello porque es un plato muy sabroso lleno de los sabores ahumados de España. Es fácil de hacer, tiene un aspecto impresionante y es un plato perfecto para compartir con amigos o familiares: ¡sírvelo en la mesa, sírvelo y disfruta!

  Chicken chorizo pasta

Calentar 2 cucharadas de aceite en una paellera o sartén ancha y honda a fuego medio-alto. Freír el pollo durante 6-8 minutos hasta que esté dorado pero no hecho. Retirar de la sartén con una espumadera. Añadir el aceite restante a la sartén y bajar el fuego a medio. Añadir la cebolla, la guindilla y el pimiento. Cocinar suavemente durante 6-8 minutos hasta que se ablande. Añadir el ajo y el chorizo y cocinar unos minutos hasta que el chorizo suelte su aceite vibrante.

Añada el pimentón y vuelva a poner el pollo en la sartén, removiendo para que se impregne bien de las especias. Añada los tomates y cocine durante otro minuto antes de verter el vino y dejar que burbujee durante un minuto.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad