Título: Thermomix Judías Blancas: Una Receta Deliciosa y Nutritiva
Introducción:
La Thermomix es un electrodoméstico versátil y práctico que puede ayudarnos a preparar una gran variedad de platos. En esta ocasión, te traigo una receta deliciosa y nutritiva utilizando la Thermomix: las judías blancas. Las judías blancas son una legumbre rica en proteínas, fibra y minerales, ideales para incluir en una dieta equilibrada. Acompáñame a descubrir cómo prepararlas de forma fácil y rápida con la ayuda de nuestra querida Thermomix.
Ingredientes:
Para preparar unas deliciosas judías blancas con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de judías blancas secas
- 1 chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso de preparación:
Paso 1: Remojo de las judías blancas
Antes de cocinar las judías blancas en la Thermomix, es importante remojarlas previamente. Para ello, debes dejarlas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Una vez pasado este tiempo, escúrrelas y enjuágalas con agua fría.
Paso 2: Preparación de los ingredientes
Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. También cortamos el chorizo en rodajas.
Paso 3: Cocinar las judías blancas en la Thermomix
En el vaso de la Thermomix, agregamos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y programamos la máquina a velocidad 1, temperatura varoma durante 2 minutos.
Paso 4: Sofrito de cebolla y ajo
Añadimos al vaso la cebolla picada y programamos la Thermomix a velocidad 4, temperatura varoma durante 3 minutos. Luego, agregamos los dientes de ajo picados y programamos a la misma velocidad y temperatura durante 1 minuto más.
Paso 5: Añadir chorizo y pimentón
Incorporamos al vaso las rodajas de chorizo y la cucharadita de pimentón dulce. Programamos ahora la Thermomix a velocidad 1, temperatura varoma durante 5 minutos.
Paso 6: Agregar las judías blancas y el laurel
Añadimos las judías blancas previamente remojadas y escurridas al vaso de la Thermomix. También agregamos la hoja de laurel y cubrimos con agua hasta que las judías queden completamente sumergidas. Programamos la máquina a velocidad 1, temperatura varoma durante 40 minutos.
Paso 7: Comprobar la cocción y sazón
Transcurrido el tiempo de cocción, verificamos si las judías están tiernas y cocidas. Si es necesario, podemos programar unos minutos adicionales. Probamos el caldo y ajustamos la sal al gusto.
Paso 8: Servir y disfrutar
Una vez las judías blancas estén cocidas y el caldo haya adquirido todo el sabor de los ingredientes, podemos retirar la hoja de laurel y servir este delicioso plato. Las judías blancas, jugosas y con un sabor inigualable, son ideales para acompañar con arroz, pan o simplemente disfrutarlas solas.
Conclusión:
Preparar judías blancas en la Thermomix es una opción fácil, rápida y sabrosa para incluir en nuestra dieta. Esta receta nos permite aprovechar todos los beneficios y propiedades nutricionales de las judías blancas, mientras disfrutamos de su delicioso sabor. Anímate a probar esta receta en tu Thermomix y sorprende a tus seres queridos con una comida reconfortante y saludable. ¡Buen provecho!