Título: Deliciosas lentejas Thermomix con chorizo: una receta fácil y sabrosa
Introducción:
Las lentejas son un plato clásico de la cocina española, conocidas por ser deliciosas y nutritivas. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar unas exquisitas lentejas Thermomix con chorizo, una receta que combina lo mejor de ambos ingredientes y que se convertirá en una opción ideal para tus comidas caseras. La Thermomix, con su versatilidad y rapidez, nos permitirá obtener un resultado perfecto sin demasiado esfuerzo. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 250 gramos de lentejas pardinas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 100 gramos de chorizo picante
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 800 ml de agua
Pasos a seguir:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
- Pelamos y picamos finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde.
- Retiramos la piel del chorizo y lo cortamos en rodajas finas.
Paso 2: Sofrito
- En el vaso de la Thermomix, añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos la máquina a velocidad 1, temperatura varoma y tiempo 4 minutos.
- Añadimos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde al vaso. Programamos a velocidad 3, temperatura varoma y tiempo 5 minutos.
Paso 3: Cocción de las lentejas
- Añadimos el chorizo picado y el pimentón dulce al vaso. Programamos a velocidad 2, temperatura varoma, y tiempo 2 minutos.
- Incorporamos las lentejas y el agua al vaso junto con la hoja de laurel. Programamos a velocidad 1, temperatura 100°C, y tiempo 25 minutos.
Paso 4: Rectificación de sazón
- Pasados los 25 minutos, comprobamos la cocción de las lentejas. Si están tiernas, añadimos sal al gusto y programamos a velocidad 1, temperatura 100°C, y tiempo 5 minutos más. Si aún están duras, programamos unos minutos adicionales hasta alcanzar la textura deseada.
Paso 5: Servir
- Una vez las lentejas estén listas, retiramos la hoja de laurel y servimos en platos hondos.
- Podemos decorar con un poco de perejil picado y acompañar las lentejas con pan crujiente.
Conclusión:
Estas lentejas Thermomix con chorizo son una opción ideal para disfrutar de un plato nutritivo y delicioso en cualquier ocasión. La Thermomix nos permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación, obteniendo un resultado perfecto en cada ocasión. Además, las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales, convirtiéndolas en una elección saludable para nuestra dieta.
¡Anímate a preparar estas lentejas Thermomix con chorizo en rusticum.es y sorprende a tus comensales con su sabor único! No olvides compartir tu experiencia y sugerir otras variantes de esta receta para disfrutar de las lentejas de diferentes maneras. ¡Buen provecho!
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