Lentejas Con Chorizo En Thermomix

Lentejas con Chorizo en Thermomix: Una Receta Sabrosa y Saludable

Las lentejas con chorizo son un plato tradicional de la gastronomía española que no puede faltar en nuestra mesa. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta utilizando la famosa Thermomix, una herramienta imprescindible en cualquier cocina. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

  • 300 gramos de lentejas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • 1 chorizo (preferiblemente picante)
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Agua

Elaboración:
1. Comenzamos por poner las lentejas en remojo durante al menos 6 horas antes de cocinarlas. Luego, las escurrimos y reservamos.
2. En el vaso de la Thermomix, añadimos la cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados, el pimiento verde, la zanahoria y los tomates. Trituramos durante unos segundos a velocidad 5-7.
3. A continuación, agregamos un chorrito de aceite de oliva y programamos durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
4. Transcurrido ese tiempo, añadimos el chorizo cortado en rodajas o trozos pequeños, las lentejas escurridas y la hoja de laurel. Mezclamos todo durante unos segundos a velocidad 4.
5. Luego, agregamos agua suficiente para cubrir las lentejas (aproximadamente el doble de volumen que las lentejas) y una pizca de sal al gusto. Programamos durante 30-35 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, con giro a la izquierda.
6. Una vez finalizado el tiempo de cocción, comprobamos si las lentejas están tiernas. Si no es así, programamos unos minutos más.
7. Servimos las lentejas bien calientes y acompañadas de un buen trozo de pan casero. ¡Y listo!

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Beneficios de las Lentejas con Chorizo:
Las lentejas son leguminosas ricas en nutrientes esenciales para nuestro organismo. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, su combinación con el chorizo añade un toque de sabor y jugosidad al plato.

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El consumo regular de lentejas puede ayudar a mejorar nuestra salud cardiovascular, controlar los niveles de azúcar en sangre, prevenir el estreñimiento y fortalecer nuestro sistema inmunológico. Además, son ideales para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, ya que sustituyen eficazmente a la carne.

Conclusión:
Las lentejas con chorizo son una receta clásica y reconfortante que nunca pasa de moda. Con la ayuda de la Thermomix, su preparación será mucho más fácil y rápida. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este plato tradicional lleno de sabor y nutrientes.

Recuerda que puedes adaptar la receta a tus preferencias personales, añadiendo otros ingredientes como patatas, puerros o incluso un poco de pimentón para darle un toque más ahumado. ¡Experimenta en la cocina y sorprende a tus invitados con tu propia versión de lentejas con chorizo en Thermomix!

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¡Buen provecho!

LENTEJAS COCCION LENTA THERMOMIX TM6

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