Garbanzos Con Chorizo Thermomix

Título: Garbanzos con chorizo Thermomix: una receta deliciosa y fácil de preparar

Introducción:
El garbanzo es un alimento muy versátil y nutritivo que puede ofrecer una gran variedad de opciones culinarias. En esta ocasión, te presentaremos una deliciosa receta utilizando la Thermomix: garbanzos con chorizo. Esta combinación tradicional de ingredientes, cocinada de manera rápida y sencilla, te sorprenderá por su sabor y textura. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor!

Ingredientes:

• 400 gramos de garbanzos cocidos

• 200 gramos de chorizo en rodajas

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 pimiento rojo picado

• 1 zanahoria picada

• 1 tomate triturado o en conserva

• 1 hoja de laurel

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal al gusto

• Perejil fresco picado (opcional)

Procedimiento:
Paso 1: Comienza calentando tu Thermomix a una temperatura de 120°C durante 2 minutos en velocidad 1.

Paso 2: Añade un chorrito de aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 120°C en velocidad 1.

Paso 3: Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria al vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos a 120°C en velocidad 2.

Paso 4: Incorpora las rodajas de chorizo al vaso y programa 3 minutos a 120°C en velocidad 1.

Paso 5: Añade el tomate triturado, la hoja de laurel, el pimentón dulce y sal al gusto. Programa 5 minutos a 100°C en velocidad 1.

Paso 6: Por último, agrega los garbanzos cocidos al vaso de la Thermomix y programa 8 minutos a 100°C en velocidad 1. Si prefieres una textura más cremosa, puedes triturar ligeramente los garbanzos.

Paso 7: Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira la hoja de laurel y sirve los garbanzos con chorizo en platos hondos. Puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para decorar y dar un toque de frescura adicional.

Consejos adicionales:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimentón picante junto al pimentón dulce.

• Esta receta se puede adaptar según tus preferencias personales. Si te gustan los sabores ahumados, puedes optar por un chorizo ahumado en lugar de uno tradicional.

• Los garbanzos en conserva son una opción rápida y conveniente para esta receta, pero también puedes hervir garbanzos secos previamente si lo prefieres.

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