Bife de chorizo con papas

Consejos para la carne de vacuno

Esta receta de bistec al ajo con patatas es bastante sencilla, incluso los principiantes pueden hacerla. Además, tenemos más consejos y técnicas útiles para que cocines en casa un filete perfectamente jugoso cada vez.

¿Te preguntas qué va bien con el filete? Algunas de las mejores guarniciones para el bistec son las judías verdes salteadas, las mazorcas de maíz y, por supuesto, la mantequilla de ajo para darle un sabor aún más rico. Siéntete libre de ser creativo con tus ideas para la cena de bistec, combinándolas con cualquiera de ellas.

Esta receta de bistec con patatas al horno sirve un bistec perfectamente cocinado y patatas crujientes pero tiernas para una cena deliciosa sin complicaciones. La salsa del bistec, complementada con el aliño de ajo, cebolla, tomillo y romero, le da un rico sabor a hierbas.

Recetas fáciles de patatas

Pocas cosas son tan emblemáticas, tan de asador y tan infravaloradas como la ensalada de cuñas. Atribuimos la grandeza de la nuestra a tres cosas 1) un aderezo casero de queso azul con ajo que te dejará boquiabierto, 2) hierbas frescas tanto en el aderezo como en la guarnición, y 3) tocino cortado grueso. Obtenga la receta de la mejor ensalada en cuña de la historia.

Las patatas fritas son realmente uno de los placeres más sencillos de la vida, y todo lo que necesitas es un poco de patatas, algo de grasa y mucha sal para lograr su grandeza. Esta variedad francesa las eleva aún más con la adición de cebollas caramelizadas y mucha mantequilla. Obtenga la receta de las patatas Lyonnaise.

  What is bife de chorizo

Los ñoquis de patata caseros son sorprendentemente fáciles de hacer, y la masa es un sueño para trabajar. A diferencia de la pasta, no hay que reposar ni enrollar con esfuerzo. Es tan sencillo como asar unas cuantas patatas y mezclarlo todo.Consiga la receta de ñoquis de patata Cacio e Pepe.

Cuando se trata de cocinar setas, realmente no hay reglas. Tome una grasa de su elección, un par de aromas de su elección, y su hongo de elección, sazone con sal y tal vez pimienta, y deje que se cocine hasta que esté ligeramente dorado – ¡eso es todo! Obtenga la receta de Setas Salteadas.

Patatas al ajo

La sartén de bistec y patatas de 30 minutos, rápida y fácil, es ideal para esos momentos en los que se busca una comida muy saciante sin pasar mucho tiempo cocinando. Para los amantes del bistec y las patatas, esta sencilla y saludable receta puede convertirse fácilmente en un elemento básico de su dieta.

A mi modo de ver, puedes preparar esta receta para una comida en solitario o para dos personas en cualquier momento de la semana o incluso utilizarla como receta de preparación de comidas. Aunque no suelo servir comidas como esta a los invitados, encuentro que esta receta es muy práctica para el día a día.

Aceite de aguacate y mantequilla: Utilizamos tanto el aceite de aguacate como la mantequilla para cocinar el filete y las patatas. El aceite de aguacate es un aceite para cocinar a alta temperatura y protege a la mantequilla de quemarse durante el proceso de cocción.

  Diferencia entre ojo de bife y bife de chorizo

Patatas Yukon Gold: Elige tus patatas favoritas para esta receta fácil de carne en sartén. Yo elijo las papas Yukon Gold porque me gusta su textura, pero las papas russet, las papas rojas, las papas dulces, las papas baby, las papas dulces moradas y los camotes joya son todas excelentes opciones.

Filete de Nueva York o solomillo: Escoge tu corte de carne favorito. La mayoría de las veces utilizo un solomillo alimentado con pasto o una tira de Nueva York alimentada con pasto, pero el filete de ojo de bife, el bife de falda, el solomillo de ternera, el solomillo superior y el filet mignon también funcionan bien.

Patatas romanoff

Como me crié en Montana, a veces necesito un buen bistec. Este Steak & Potatoes Meal Prep tiene el sabor perfecto de la marinada, sin sobrecargar el propio filete. Mi forma favorita de comer el bistec es con espárragos y patatas, pero puedes usar cualquier acompañamiento que te guste ¡Pruébalo con patatas fritas de boniato, coles de Bruselas asadas, judías verdes al vapor… las posibilidades son infinitas!

¿Sabías que? Los cortes más magros de filete tienen menos calorías totales y grasas saturadas. Entre los cortes más magros se encuentran la paleta de ternera, el asado de ojo de bife, el bife de falda, la punta de solomillo, la punta de tripa, el bife de fondo y el bife de solomillo… ¡por nombrar algunos! Por supuesto, la carne de vaca alimentada con hierba es más alta en omega-3, también.

  Precio del bife de chorizo

Para esta preparación de la comida, usé tri-tip, que es probablemente mi filete favorito. Lo mariné durante una hora con salsa Worcestershire, vinagre balsámico y aminos de coco (se puede usar salsa de soja o tamarindo). Para darle más sabor, también añadí mostaza dijon, ajo granulado, cebolla en polvo, pimienta negra y sal kosher. La sal ayuda a potenciar los sabores de la carne, pero es una opción si tienes una dieta baja en sodio.

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