Chorizo gnocchi bake

Ñoquis cremosos de pollo y chorizo

Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén apta para horno y añadir la pechuga de pollo. (Si no tiene una sartén apta para el horno, tendrá que pasar todo a una fuente de horno más tarde, pero no hay problema). Sazona el pollo generosamente y cocínalo durante 5 minutos hasta que ya no esté rosado por fuera, luego retíralo de la sartén y resérvalo.

Añada el aceite de oliva restante a la sartén junto con la cebolla. Deje que la cebolla se cocine lentamente a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, y después añada el ajo y el chorizo. Deshacer el chorizo con una cuchara de madera o una espátula. El chorizo debe empezar a soltar su aceite en la sartén permitiendo que la cebolla y el ajo se impregnen de ese sabor. Cocine el chorizo durante 4-5 minutos, luego añada el pollo a la sartén, junto con la lata de tomates ciruela.

Lleve la sartén a fuego lento y rompa los tomates ciruela cuando empiecen a cocinarse. Añade el orégano, el vinagre de vino tinto y las hojas de albahaca. Dejar cocer durante 10-15 minutos hasta que la salsa se haya reducido. Precalentar el horno a 180°C/360°F mientras la salsa se cuece a fuego lento.

Sazonar la salsa de tomate al gusto, añadir los ñoquis y remover. Añada las rodajas de mozzarella y un poco de pimienta negra, y hornee durante 15 minutos. La mozzarella debe quedar dorada y burbujeante y los ñoquis blandos y gomosos.

Ñoquis cremosos de chorizo

La cena no tiene por qué ser complicada. Nos encanta una cena rápida y fácil… por ejemplo, hecha con ñoquis. Por eso, normalmente tenemos en la nevera un paquete de ñoquis precocinados de la tienda. Se pueden hacer muchas cosas con estas albóndigas de patata y, en la mayoría de los casos, ¡la preparación se hace en un santiamén! Lo mismo ocurre con estos deliciosos Gnocchi de Chorizo fáciles de preparar aquí. España se encuentra con Italia y todos contentos 😉

  Cod chorizo tray bake

Los ñoquis son unos todoterreno en la cocina, creo yo. Los puedes conseguir en casi todos los supermercados – listos para usar en minutos. Puedes decidir cocerlos primero o simplemente freírlos en una sartén. Realmente fácil. Por supuesto, puedes hacerlas tú mismo en casa -son bastante fáciles de preparar-, pero lleva tiempo. Y tiempo es algo que a la mayoría de nosotros no nos sobra ;P Por eso yo personalmente prefiero usar las cosas del supermercado. Muy fácil.

Aquí en Alemania, también se puede comprar masa de patata ya hecha (normalmente utilizada para las albóndigas de patata alemanas) para dar forma a los ñoquis uno mismo… en caso de que quieras invertir un poco más de tiempo en tu cena. Si usas una masa ya hecha puedes dar a los ñoquis la forma que quieras – no todos los ñoquis son iguales 😉 Es muy fácil incorporar bolitas de patata a tu dieta, ¿verdad? ;P

Ñoquis de chorizo domando gemelos

Sanos, ricos, rezumantes de sabores picantes y queso brie fundido y caliente. Este plato de ñoquis con chorizo es sin duda un plato reconfortante. Pero tampoco le falta bondad. Una gran variedad de coloridas verduras hacen que esta sencilla comida sin gluten sea aún más sabrosa y nutritiva. Se prepara en una sartén y en 30 minutos, por lo que es muy fácil de preparar en una noche de semana ajetreada.

  Baked eggs chorizo

Creo que los ñoquis son uno de esos alimentos que se adoran o se odian, pero sé que muchos comparten mi amor por esa textura almohadillada que no es ni pasta ni patata. En este plato, los ñoquis son perfectos para absorber todos los increíbles sabores del chorizo y el caldo de verduras.

Para preparar estos ñoquis de chorizo con queso, utilice chorizo seco y curado en forma de salchicha en lugar de la versión en rodajas finas. Así será más fácil cortarlo en trozos pequeños y liberará más sabor al cocinarse. Además, elige el queso brie más maduro y blando que encuentres.

He tenido suerte encontrando ñoquis sin gluten tanto en la sección de productos sin gluten como en la de pasta seca/fresca de varios supermercados grandes. Los que no están en la sección libre de gluten a menudo ni siquiera están etiquetados como tales. Echa siempre un vistazo a los ingredientes y puede que tengas suerte. La mayoría de las versiones sin gluten se elaboran con harina de patata y de arroz.

Receta de ñoquis Aldi

Es lo último en comida casera de fin de semana. Nunca pensé que me gustaran los ñoquis hasta que hice esto. Suaves albóndigas de patata en una espesa salsa de tomate y chorizo con mozzarella dorada y albahaca fresca.

  Salmon chorizo tray bake

¿Qué son los ñoquis? Pues es “una variedad de pasta consistente en varias bolas de masa espesas, pequeñas y blandas que pueden estar hechas de sémola, harina de trigo normal, huevo, queso, patata, pan rallado, harina de maíz o ingredientes similares”. ¡Ahora me parece mucho más reconfortante que la pasta normal!

2. Poner el arroz y 175 ml de agua hirviendo en un cazo y cocer a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que el arroz haya absorbido casi toda el agua. 3. Retirar del fuego, añadir el vinagre de arroz y reservar hasta el momento de servir.

4. Mientras tanto, calentar el aceite de sésamo en la misma sartén a fuego medio. Añadir los tallos tiernos de brócoli y saltear durante 5 minutos, añadiendo un chorrito de agua si es necesario. Añade las hojas de pak choi y saltea otros 5 minutos hasta que todas las verduras estén blandas.

Una vez cocidas las tortitas, dóblalas por la mitad con cuidado y sujétalas con una brocheta mientras se cocinan un poco. Yo opté por la clásica combinación de yogur griego, arándanos, frambuesas, semillas de granada, mantequilla de cacahuete, miel y trocitos de cacao.

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