Pastel de chorizo y crêpes soufflées
Una original sopa de mejillones Rica en carne de mejillón acompañada de delicioso chorizo, esta velouté de mejillones a la antigua, cuya receta fue imaginada por un maestro restaurador, ¡le sorprenderá por su originalidad y su delicadeza!
¡Una sopa de mejillones original! Rica en carne de mejillón y acompañada de un delicioso chorizo, esta velouté de mejillones a la antigua, cuya receta ha sido ideada por un maestro restaurador, le sorprenderá por su originalidad y su delicadeza.
Ingredientes de la sopa de mejillones: Agua, mejillones (25,9%), patatas, chorizo (9%), nata líquida (nata, estabilizante: carragenatos), tomates pelados triturados (tomates, zumo de tomate, sal, acidulante: ácido cítrico), zanahorias, aceite de oliva.
¡Una sopa de mejillones original! Rica en carne de mejillón acompañada de delicioso chorizo, esta velouté de mejillones a la antigua, cuya receta fue imaginada por un maestro restaurador, ¡le sorprenderá por su originalidad y su delicadeza!
Paëlla au poulet, chorizo, crevettes et moules
En esta receta, el pollo, los mejillones y las gambas se cuecen por separado y se reservan antes de preparar el sofrito -cebollas, pimiento verde y ajo salteados hasta que estén tiernos- y el arroz al azafrán. Todo se combina al final. Prepárese para los aplausos.
Para obtener los mejores resultados, utilice una variedad de arroz redondo y de grano corto. No tiene por qué ser español. Yo he descubierto que el arroz italiano para risotto, que se puede conseguir fácilmente en Francia, funciona igual de bien, y otras variedades de grano corto pueden estar disponibles en otros lugares.
Si es posible, pida al carnicero que corte el pollo en unos 12 trozos pequeños. También puede hacerlo en casa con un cuchillo fuerte o un cuchillo de carnicero. Yo prefiero utilizar pollo con hueso, pero un sustituto fácil serían pechugas de pollo deshuesadas (dos pechugas grandes para cuatro personas). Si no tienes caldo de pollo casero a mano, puedes empezar una hora antes y utilizar las alas del pollo para hacer el caldo.
Corta el pollo en trozos pequeños. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Saltear el pollo hasta que esté dorado por todos los lados, unos 15 minutos. Debe estar casi hecho, pero no del todo. Pasar el pollo a un bol con su jugo y reservar.
Recette de cake au chorizo, tomates secos y chèvre
Para 6 a 8 personas 12-16 mejillones frescos, bien lavados y limpios 1/2 medio limón cortado en rodajas Aceite de oliva para freír 8 langostinos / gambas grandes crudos y sin pelar unos 800 g de trozos de pollo (ala o muslo)
1 rama de apio fresco, cortada en rodajas finas 1 pimiento amarillo, partido por la mitad, sin semillas y cortado en tiras finas 400 g de arroz de grano corto o medio 3 tomates, sin los tallos y cortados en trozos pequeños 1,5 dl de vino blanco seco 1 l de caldo de pollo 2 sobres de azafrán molido, disuelto en un poco de caldo de pollo 100 g de guisantes frescos 250 g de pescado (por ejemplo, merluza) cortado en trozos
Faire du pain – Colruyt
La nueva paella de temporada combina la frescura del pollo ecológico, los mejillones y el chorizo con lo mejor del arroz español. Repleta de sabor para los que buscan un menú especial para la familia o una cena con amigos. Combine esta nueva paella de cote table con tiernos sauternes de Jerez para darle un toque de finura y permitirle disfrutar plenamente de su comida. Guarda este producto en tu Cesta o en Favoritos mientras echas un vistazo. Esta cote table ha sido elaborada por el cocinero en nuestras cocinas sin conservantes añadidos. El paaƒ “lla cremoso de pollo, chorizo y mejillones está lleno de bondades para hacer más agradable cualquier comida. Se sirve con patatas y puré de zanahoria y cebolleta (que contiene leche). La paella es un plato bonito de cocinar, pero requiere tiempo y habilidad. Los ingredientes deben cocerse lentamente en una sola sartén al fuego. Los ingredientes deben removerse completamente cada minuto mientras el arroz se cuece y absorbe el sabor del caldo. Nuestros chefs se han encargado de todo eso para que puedas preparar una paella casera en menos de 30 minutos, ¡con el mínimo esfuerzo! Puedes conseguirla en nuestra tienda.