Ovo Lacto Vegetariano Merienda + Desayuno + Aperitivo
Principio de páginaTarta de aceitunas, queso y bacon para el aperitivoEl aperitivo es una tradición especial para los franceses, un momento para sentarse solos o con amigos y familiares a disfrutar de una bebida y un pequeño tentempié para abrir el apetito antes de una de las comidas principales. No olvide involucrar también a sus hijos, les encantan estos momentos y las pequeñas tradiciones, sírvales un vaso de zumo y hágales partícipes. Algunos de mis mejores recuerdos de niña son delante de estas “tapas francesas” escuchando a los mayores charlar.En esta receta, le enseñaré a preparar uno de mis aperitivos favoritos de todos los tiempos, un pastel salado que llamamos “Cake aux olives”. Lo ideal es maridar este pastel de aceitunas, queso y bacon con champán o vino blanco. Pastel de aceitunas y bacon listo para el aperitivoTiempo de preparación: 10 minutos para mezclar los ingredientes y 45 minutos para cocer en el horno.
En una sartén caliente, fría los lardons (dados gruesos de bacon) hasta que estén crujientes. Una vez dorados y crujientes, sácalos de la sartén y déjalos reposar sobre papel absorbente para eliminar la grasa de la cocción.Paso 2 – Mezcla la masa del pastel
Recette Muffins chorizo fromage I Queso salado
Pollo tierno que se deshace en la boca, patatas tiernas, pimientos, ajo, tomates y pimentón. Este Pollo con chorizo y aceitunas a la vasca rebosa bondad, textura y los sabores mágicos del Mediterráneo.
Cocinado todo junto en una olla, los sabores se impregnan y se desarrollan a lo largo del proceso de cocción. Aunque se trata de una comida en sí, puede servir un poco de pan crujiente fresco o pan de ajo al lado para absorber algunos de los increíbles jugos de la sartén. Una ensalada verde crujiente con un chorrito de zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva también es un acompañamiento sabroso.
Pollo tierno que se deshace en la boca, patatas blandas, pimientos, ajo, tomates y pimentón: este Pollo con chorizo y aceitunas a la vasca rebosa bondad, textura y los mágicos sabores del Mediterráneo.
Antipasti Mix (estilo tradicional italiano) [Saladinettes LIDL]
Aquí tienes toda la información sobre el pastel salado, un popular aperitivo francés que puedes preparar con casi cualquier cosa, incluidas las sobras. También he incluido la receta base y algunas ideas para inspirar tu próxima creación.
La masa del pastel salado francés o cake salé es similar a la de un pastel dulce, pero con ingredientes salados y sabrosos (no dulces), como aceitunas, jamón, trocitos de beicon, queso rallado, tomates secos, etc.
Un “Gateaux salé”, que literalmente significa “pastel salado”, también es un pastel salado, pero puede tener cualquier forma: redonda, cuadrada, triangular o rectangular como un cake salé. Y hay muchas recetas que lo demuestran.
Pues bien, una galette es un ejemplo de plato que adopta el nombre de su forma. En la cocina francesa, “galette” es un término que se aplica a muchos alimentos que tienen forma redonda y plana, ya sea una hamburguesa, un roscón de reyes, una tortilla o crepes salados.
Si se vierte la masa de la misma receta de tarta salada en un molde para magdalenas, el resultado serían unas magdalenas saladas llamadas “muffin salé “, pero también he oído el término “mini tarta salada”.
Receta de paella de salmón con chorizo y aceitunas verdes
Este es el plato más fácil y delicioso que puedes preparar con antelación y guardar para un almuerzo sano y equilibrado. Cuando era pequeña, en Francia, probablemente comía algo así una vez a la semana. Las combinaciones de sabores son infinitas, vegetariano o no, puedes seguir la corriente de las verduras de temporada, añadir especias e incluso jugar con las harinas. ¿Qué más se puede pedir? Mi favorito es el de aceitunas con cualquier cosa.
200 g de harina autolevante sin gluten (yo siempre uso Doves Organic) 4 huevos1 cucharada de aceite de oliva virgen extra125 ml de lecheSal y pimienta negra100 g de queso feta cortado en cubos100 g de pimiento rojo picado100 g de aceitunas verdes o negras sin hueso y partidas por la mitadOtras deliciosas combinaciones: bacon/guisantes/parmesanoChorizo/Feta/espárragosSalmón ahumado/espárragos/eneldoSetas/aceitunas negras/jamón ahumado
el truco para mejorar la saludEste pan salado superfácil es tan versátil que estoy segura de que lo adoptarás y lo harás tuyo para adaptarlo a los gustos, las opciones alimentarias y las intolerancias de tu familia. Lo probaré con varias harinas y os informaré de las cantidades y adaptaciones.