Cake au chorizo et chèvre

Pan plano de chorizo y queso con cebolla y champiñones

La gente parece caer en dos bandos: llevarse el almuerzo al trabajo o comprarlo cada día. Yo, sin duda, soy de los que se llevan la comida al trabajo. No es algo que haya hecho siempre, sobre todo porque en mi primer trabajo me mimaron y nos traían la comida cada día como parte de nuestros “beneficios”. Creo que la idea era que, si te pagaban la comida, no tenías que levantarte de la mesa y podías seguir trabajando.

Cada día teníamos una lista de sitios donde podíamos pedir, por ejemplo, Oi Bagel, Tossed Salad Bar, M&S, Fish & Chip Shop (¡!), comida china, y la lista continúa. Aunque yo intentaba optar por las opciones sanas de ensaladas, era difícil resistirse a los bagels rellenos de carne y queso que pasaban de vez en cuando por delante de mi mesa.

En primer lugar, el coste. Es caro comprar el almuerzo todos los días y rápidamente se acumula cuando compras un sándwich/ensalada, algo de fruta, tal vez una bebida. De repente, no tardas mucho en gastar 10 libras al día, y eso sólo en el almuerzo.

Sé que todo el mundo dice que no tiene tiempo para preparar el almuerzo, pero estoy seguro de que la mayoría de la gente puede dedicar 5 minutos a preparar una ensalada o, incluso más fácil, hacer un poco más de la cena y comerla al día siguiente.

  Pomme de terre au chorizo espagnole

Frittata en olla de cocción lenta | Supergolden Bakes

Vi esta receta hojeando el número de diciembre de Delicious Magazine hace un par de semanas y decidí hacerla para mi fiesta de la semana pasada. Tenía tanta comida preparada para la fiesta que en realidad no pensé que esto se comería así que lo dejé entero en la mesa pensando que podría ponerlo en el congelador si no se tocaba. ¡Qué equivocada estaba! Se lo comieron todo. Sólo pude probarlo al final de la noche y estaba realmente delicioso. El sabor ácido del queso de cabra corta la riqueza de la nata y el ahumado del chorizo para crear una fiesta en la boca.

COPork | Chorizo & Goat Cheese Pockets

Esta maravillosa combinación de chorizo ahumado y especiado y queso de cabra cremoso y aromatizado con comino es un éxito. El chorizo es realmente un ingrediente fantástico y su capacidad para dar un montón de sabor a cualquier cosa con la que entra en contacto lo convierte siempre en un favorito del público y en un alimento básico de la nevera de mi casa.

  Pate au chorizo

2. Ponga los trozos de chorizo en un robot de cocina y tritúrelos hasta que queden lo más finos posible.  Páselos a un bol, añada las semillas de comino y el queso de cabra, y mézclelos hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Untar la base de un molde redondo de 24 cm con un poco de aceite vegetal. 5. Colocar una lámina de hojaldre a lo largo en la fuente con los extremos sobresaliendo, luego colocar otra lámina de hojaldre a lo ancho de la misma manera.

6. Pincelar la masa con la leche o el agua y, a continuación, cubrirla con el relleno restante, empujándolo y dándole golpecitos para que cubra uniformemente la masa. Doble la masa que sobresale hacia el centro y, a continuación, arrugue suavemente las 2 láminas de masa restantes y colóquelas encima.

Quiche gourmet con cebollas caramelizadas, remolacha y manzanas

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

  Cake au chorizo

Poner una cacerola mediana con agua a hervir a fuego fuerte. Cortar las patatas en trozos de 1,5 cm, sin piel. Añadir las patatas al agua hirviendo, bajar el fuego a medio, tapar la cacerola y cocer hasta que estén tiernas, unos 12-15 minutos. Escurrir la patata en un colador y dejar que se seque.

Calentar una sartén antiadherente mediana a fuego medio, añadir el chorizo, la patata y la cebolla y cocinar removiendo hasta que el chorizo y la patata estén ligeramente dorados, unos 6-7 minutos. Añadir el romero y cocinar, removiendo durante 1 minuto. Retire la sartén del fuego. Sazonar al gusto con sal y pimienta.

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