Chorizo de arroz

Recetas con salchicha andouille

Las salchichas y el arroz forman parte de muchas recetas deliciosas, como pilafs, sopas sustanciosas y guisos. Se combinan en platos clásicos como la jambalaya, la paella y el arroz frito chino. Desde una cazuela de rollos de col deconstruida con salchichas italianas y arroz sobrante, hasta calabazas de bellota rellenas de salchichas merguez (cordero picante) y arroz, tenemos algo para todos los gustos en esta sabrosa colección de recetas para la cena que demuestran lo versátiles que pueden ser estos dos ingredientes básicos.

No se preocupe, seguirá disfrutando de todos los sabores de la salchicha italiana, la col, el arroz blanco y el tomate en esta receta que es una vuelta de tuerca a la presentación clásica. “Me encantan los rollos de col, pero no tengo paciencia para montarlos, así que prefiero combinar todos los ingredientes al estilo cazuela y hornearlos”, dice Rock_lobster, colaborador de la receta. “¡Mismo sabor, preparación más fácil!”.

No encontrarás una jambalaya más fácil que esta receta repleta de salchicha de pavo, tomates, pollo, gambas y arroz de grano largo. Cámbiala cada vez que la prepares utilizando salchichas de diferentes sabores, como kielbasa, andouille o chorizo.

Arroz al horno

Esta cazuela de salchichas y arroz es una receta rápida de una sola olla que supera con creces su peso en términos de esfuerzo frente a resultados. La salchicha ahumada es el truco. Añade un montón de sabor que es absorbido por el arroz. Yo he usado kransky, pero vale cualquier tipo: kielbasa, chorizo, etc.

  Arroz con costilla y chorizo

Al igual que el arroz frito “dump and bake” que compartí hace unas semanas, esta receta de cazuela de arroz fue concebida como un plato rápido y de poco esfuerzo. Lo mejor de esta receta es el uso de salchichas ahumadas. Las salchichas ahumadas, como las kransky y las kielbasa (salchichas polacas), son un ingrediente infrautilizado pero económico que se vende en todos los supermercados y que aporta mucho sabor gracias a su sabor ahumado y al generoso condimento de la propia salchicha.

Y ahí radica la belleza de esta receta: el sabor exacto del arroz depende de las salchichas que se utilicen. Todas son ligeramente diferentes, unas más ahumadas que otras, con condimentos ligeramente distintos.

El arroz es jugoso y ha absorbido el sabor que queda en la olla de la cocción de las salchichas. En realidad, sabe casi como una versión más sencilla de Jambalaya o Paella. Hay una pequeña variedad de condimentos en el plato, pero en general, ¡la misma cantidad de sabor! Si eso tiene sentido.

Pollo y arroz

¿A quién no le gusta el arroz frito? Hemos cogido este plato clásico y le hemos dado un toque delicioso añadiéndole salchicha de cerdo. Nuestro arroz frito con salchicha de cerdo será un éxito entre su familia y amigos. Es la opción de comida para llevar más fácil de imitar para tu menú de esta semana.

  Arroz frito con chorizo

¿Te apetece algo delicioso y fácil de hacer? Esta receta de arroz frito con cerdo es perfecta para cualquier noche de la semana. Es sencilla, rápida y, lo más importante, ¡sabrosa! No podrás resistirte a este plato de arroz frito repleto de sabroso sabor a salchicha. Sírvelo como plato principal o como guarnición – de cualquier manera, seguro que será un éxito en tu mesa.

Nota: La salchicha utilizada es una salchicha china precocinada. Su aspecto es similar al de un perrito caliente o una salchicha, pero está totalmente cocida. Puede encontrarla fácilmente en un mercado de comida asiática, pero también puede sustituirla por la salchicha que prefiera o incluso por chuletas de cerdo picadas precocinadas.

Ahora, añade el arroz junto con las salsas. Ahora se añaden la salsa de soja, la salsa de pescado y la sriracha junto con la sal. Remover hasta que todo esté bien incorporado, y luego cocinar durante 2 o 3 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que todo esté bien caliente y tenga algo de color.

Arroz con chorizo

La jambalaya es un clásico de Luisiana: un plato de arroz cocido con carne, marisco, verduras y especias. Las recetas varían según los hogares y según sea de base criolla o cajún; ésta es la versión criolla, con tomates en la mezcla.

  Arroz a lo pobre con chorizo

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad