Rodajas de chorizo Aldi
En una olla de 4 cuartos, calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio hasta que esté caliente pero no humeante. Añada el chorizo, desmenuzándolo con una cuchara, y cocínelo hasta que empiece a dorarse, unos 5 minutos. Con una espumadera, pasar el chorizo a un bol pequeño, dejando la grasa en la sartén.
Calentar la misma olla que se utilizó para cocinar la salchicha a fuego medio-alto. Añadir las chalotas, los pimientos y el apio, la mezcla de especias criollas y sazonar con sal. Cocinar hasta que las verduras empiecen a ablandarse, unos 3 minutos. Añada los tomates y la pasta de tomate y cocine hasta que los tomates empiecen a deshacerse, unos 5 minutos. Añada el arroz, 1½ tazas de agua y remueva para mezclar. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar hasta que el agua se haya absorbido en su mayor parte y el arroz esté tierno, unos 20 minutos.
En una sartén de 12 pulgadas a fuego alto, calentar 1 cucharada de aceite hasta que esté caliente pero no humeante. Añada los pimientos de padrón y cocínelos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que se abollen ligeramente, unos 5 minutos. Páselos a un plato forrado con papel absorbente y sazónelos con sal.
En las cocinas cajún, la combinación de cebollas, apio y pimientos se conoce como la “santísima trinidad” y es la base de innumerables platos. Aquí, la chef Justine hace un riff de una jambalaya clásica inspirada en sus días de joven cocinera trabajando en las cocinas de Nueva Orleans.
Aldi recetas saludables
Esta receta es de Diana Henry’s Simple. He cambiado el chorizo vegano y el caldo de verduras para hacerlo vegano. Es un plato contundente que se pega a las costillas y ¡hace MUCHO! Terminé congelando 2 bolsas de un cuarto de galón para futuras comidas de emergencia.
Calienta el aceite en una sartén honda, de al menos 12 pulgadas, a fuego medio. Añade 1 cucharada de aceite y dora la salchicha, retírala una vez dorada. Añadir un poco más de aceite y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén blandos. Añadir la calabaza, el pimentón, las hojuelas de chile y los tomates y cocinar durante 20 minutos, tapado.
Incorporar las alubias, el caldo y el agua de azafrán. Vuelva a poner la salchicha en la sartén, vierta el arroz alrededor de la salchicha y sazone bien. Cocer destapado de 35 a 45 minutos hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido. Servir con perejil y gajos de limón.
Comidas fáciles aldi
IngredientesPASOS PARA HACERLOPara hacer el fondo:Rehogar en aceite de oliva las cebollas picadas, el ajo, el tomillo, el laurel, los pimientos rojos, los pimientos verdes, el azafrán y el pimentón ahumado, añadiendo el tomate frito y la pasta de pimiento nora hasta que estén blandos y caramelizados.Dorar las costillas en aceite de oliva y retirarlas. Añadir a la sartén el caldo de pollo, el tomillo, el ajo, los pimientos nora y el laurel y cocer hasta que estén blandos.Freír el chorizo hasta que esté cocido y añadir la base y el arroz de paella valenciana, utilizando el líquido de cocción de las costillas para cocer el arroz.Terminar con las costillas y las alcachofas marinadas.
Plan de menús Aldi
“La carne de cerdo es una de las favoritas de nuestra familia y este plato es una buena comida contundente, el chorizo le da un toque picante, se puede servir con arroz, pasta o puré de patatas, de cualquier manera está bien. Se puede servir sobre arroz, pasta o puré de patatas, de cualquier manera está bien. Puedes cortar el chorizo en rodajas finas o en trozos más grandes dependiendo de cómo te guste. Desde que lo hice para RSC he hecho algunos cambios en la receta y el método. He aprovechado los valiosos comentarios para mejorar esta receta, en mi opinión le faltaba algo, pero creo que ahora es una receta realmente buena. Espero que os guste”.