Arroz con chorizo y cerdo

Pasta de cerdo y chorizo

Foto de Gentl & Hyers5. Piensa más allá del chorizo y los huevosEl chorizo se ha hecho un nombre en la mesa del desayuno con chorizo y huevos; sin embargo, el chorizo puede utilizarse en una gran variedad de platos. Se puede servir como entremés con manchego y aceitunas. Puede crujir el chorizo y mezclarlo con ensaladas, sobre todo de espinacas. O, simplemente, caliéntelo y mézclelo con cualquier pasta “salseada” con col rizada, escamas de chile seco y aceitunas para una cena contundente. También puede pensar en ello como un condimento: Si se le quita la grasa rica en pimentón y ajo, puede dar sabor a cualquier cosa, desde las judías verdes estofadas hasta el bacalao a la plancha o los canelones apagados.Echa un vistazo a algunas de nuestras formas favoritas de cocinar el chorizo que muestran la versatilidad del embutido:O haz mejillones al vapor de cerveza con chorizo picante para dar sabor al caldo.

Tazón de arroz con carne de cerdo

1. Mezclar la carne de cerdo con la pasta de chermoula y ensartar en las brochetas de metal, alternando con el chorizo y el pimiento rojo. Cocinar a media parrilla o barbacoa durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta regularmente hasta que estén bien dorados y cocinados.

2. Mientras tanto, poner a hervir 700 ml de agua en una cacerola grande y añadir la pastilla de caldo, el arroz, el tomate, el azafrán y los garbanzos. Volver a hervir y tapar y cocer a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido. Incorporar el perejil.

  Arroz guisado con chorizo

Los pinchos de metal son los mejores para cocinar la carne, ya que conducen el calor a través del centro de la carne, ayudando a que se cocine de manera uniforme. Las brochetas de bambú tienden a quemarse durante la cocción, pero remojarlas en agua caliente durante 30 minutos antes de usarlas ayudará.

Kasim de cerdo

El arroz basmati es uno de mis alimentos básicos en la despensa. Absorbe muy bien todos los sabores y especias que se le añaden, lo que significa que la cena va a ser muy sabrosa. En este plato, todo se cocina en una sola sartén (¡vaya!) y la grasa del chorizo se aprovecha para dar sabor a todo el plato, ¡además el arroz se cocina en sólo 10 minutos! Los sabores me recuerdan a la primera paella que comí cuando estaba en Barcelona, pero es una forma mucho más rápida y sencilla de traer un poco de España a mi cocina.

Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande antiadherente con tapa a fuego medio. Cocinar la cebolla y el chorizo durante 5-7 minutos hasta que la cebolla esté blanda y el chorizo caramelizado. Añadir el pimiento y el ajo y cocinar durante 2 minutos más. Añadir el arroz y remover para cubrirlo, luego añadir el caldo, el azafrán y su agua, y sazonar con sal y pimienta. Llevar a fuego lento, cubrir con una tapa hermética y cocinar durante 5 minutos. Retirar la tapa, esparcir los guisantes y la carne de cerdo, volver a tapar y cocinar otros 5 minutos hasta que el arroz esté tierno. Apagar el fuego y dejar reposar, tapado, durante 10 minutos para que se absorba el exceso de vapor y el arroz quede bien esponjoso. Espolvorear con perejil y mezclar con un tenedor para combinar y servir.

  Arroz con chorizo

Arroz frito con carne de cerdo picada

Nuestro arroz con chorizo en una sartén es una gran combinación de chorizo español, arroz y una combinación de especias. Una vez más, es una gran comida entre semana, ya que es simple, en la sartén, y se puede hacer en 30 minutos. Créame, a su familia y amigos les encantará.

Me encanta el arroz y el chorizo. Así que, por qué no combinarlos. Hice este plato y estaba muy bueno. Combinado con algunos otros ingredientes, el resultado no tiene palabras. Pruébalo y, por supuesto, cuéntanoslo.

Tamaño de la ración 1 tazaRaciones 4Calorías 228% Valor diario *Grasa total 12,5g20%Colesterol 26,5mg9%Potasio 252mg8%Carbohidratos totales 19,8g7%Fibra dietética 2,1g9%Proteína 9,5g19%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas. Los valores nutricionales son una estimación razonable y pueden variar dependiendo de varios factores.

  Arroz con lomo y chorizo

Hola, soy David Hood y estoy muy contento de que estés aquí. Muchos de mis recuerdos favoritos en la vida parecen tener lugar alrededor de la mesa, especialmente cuando estoy rodeado de gente que quiero. Y, por supuesto, todo es mejor cuando se nutre de alguna comida seriamente deliciosa.  ¡Feliz cocina!

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