Colombian blood sausage
Today we are going to cook a rice with chorizo and vegetables, one of those rice recipes that are finger-licking good. And we already know that rice can combine very well with an endless number of ingredients, being one of the most consumed products in the world.
This time I want to share a recipe that I learned from my friend Marisa, who by the way, has a good hand for cooking all kinds of rice. The thing is that since then I usually prepare this tasty rice from time to time because at home we all like it very much.
Now we peel the garlic cloves and crush them in a mortar together with a spoonful of freshly chopped parsley and a pinch of salt. We will have to crush them well until we get a kind of paste.
In a wide casserole we put to heat a drizzle of olive oil over medium heat. We fry the onion, the carrot and the peppers all together for 5-6 minutes. Once the vegetables are poached, add the garlic paste that we have in the mortar, stir and fry everything together for a couple of minutes more.
Arroz con chorizo mexicano
Ingredientes frescosAlta calidad. Sin rellenos. Sin gluten.Utilizamos cortes de carne de alta calidad y especias tradicionales de la región que no se encuentran en otros embutidos. Compramos nuestra carne de cerdo fresca de carniceros locales de Alberta y hacemos nuestro chorizo en pequeños lotes desde cero.
ChoripánDESCRIPCIÓN: COMO EL CLÁSICO HOT DOG, SERVIDO AL ESTILO DE LA CALLE LATINOAMERICANA ¡En Argentina el choripán es una comida callejera omnipresente – típicamente cocinado en una parrilla (parrilla de carbón) y servido con chimichurri (¡pruebe la versión aquí en nuestra receta!), patatas fritas y una cerveza.
Arroz con ChorizoDESCRIPCIÓN: UN PLATO DE ARROZ COLOMBIANO.Nuestros chorizos El Colombiano están hechos al estilo tradicional del Departamento (Estado) de Antioquia. Esta receta de Arroz con Chorizo proviene de la misma región de Colombia.
Queso Fundido con ChorizoDESCRIPCIÓN: LITERALMENTE, QUESO FUNDIDO. Un aperitivo perfecto para mojar. El Queso Fundido con chorizo es un plato básico en muchos restaurantes mexicanos. Caliente, pegajoso y perfecto servido en una sartén pequeña, sartén de hierro fundido o cazuela de barro con tortillas o chips de tortilla.
Morcilla
Arroz con Chorizo y Camarones es un plato popular en Colombia y América Latina. Este plato es maravilloso para fiestas o una comida entre semana, este arroz con chorizo y camarones es muy fácil de hacer y lleno de sabor.
El otro día estaba hablando con una amiga de Colombia mientras preparaba el almuerzo. Desde que empecé a bloguear me encanta saber lo que la gente cocina en los hogares colombianos y ella estaba haciendo arroz con chorizo. Sonaba delicioso, así que la semana pasada decidí hacerlo yo también. Sin embargo, como mi hermana está aquí, le agregué camarones y nos gustó mucho.
El arroz con chorizo es un plato popular en la zona andina de Colombia. El arroz ha sido un alimento básico en mi dieta toda mi vida y me encanta comer y cocinar todo tipo de arroces. Este Arroz con Chorizo y Camarones tiene un sabor increíble. Asegúrese de servirlo con lima al lado.
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Chorizo colombiano receta
Cuando cocino mis frijoles los hago en un caldo más espeso y los sirvo junto con arroz y carne en un plato. En esta receta las sirvo con chorizo. Hay dos formas de hacer esta receta de frijoles. Puedes utilizar alubias en conserva o alubias cocidas a presión. Las alubias de lata son una opción más fácil y rápida. Suelen ser una buena opción dependiendo de la marca. Es posible que algunas marcas sean un poco más duras que otras, lo que requerirá que las cocines durante más tiempo en el horno. En esta receta, utilizo alubias de lata y hago una versión vegetariana de los frisuelos. Como alternativa, te prometo que es muy fácil cocer alubias a presión. A mí me gusta cocer a presión alubias pintas con carne de estofado de ternera y otros condimentos para obtener una comida excepcional.
Se empieza haciendo el sofrito, una salsa de tomate que se utiliza como base en la cocina latinoamericana y caribeña. En algunos casos, el sofrito se hace puré de verduras crudas y condimentos y luego se añade el puré a una receta. En este caso, decidí no hacer puré con el sofrito. Me gusta la textura añadida de las verduras en las judías.