Salchicha argentina cerca de mí
Para preparar este plato, comience por asar las salchichas en el horno hasta que estén cocidas, asegurándose de darles la vuelta a mitad de la cocción. Prepare la salsa combinando los ingredientes y déjela reposar durante media hora para que se desarrollen los sabores.
¡Hecho con chorizo picante en lugar de la salchicha común, y untado con una generosa porción de sabroso chimichurri, esto definitivamente va a saber mucho mejor (al menos en mi opinión) que el perro caliente común!
*La información nutricional procede de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no ha sido recopilada por un dietista titulado ni sometida a pruebas de laboratorio. Debe considerarse como una aproximación.
Sobre Felicia LimFelicia Lim es una singapurense que se mudó a Argentina por amor. Afincada en Buenos Aires, también conocida como “el París de Sudamérica”, llena sus días con la escritura independiente, la elaboración de recetas y la fotografía de alimentos, tres pasiones que le dan una alegría infinita. Cuando no está escribiendo en su ordenador, cocinando en la cocina o fotografiando en su balcón-estudio, es probable que la encuentres acurrucada en el sofá, perdida en las páginas de un buen libro.
Receta de salchichas argentinas
“Mi padre nació en Argentina y, como tal, se toma la barbacoa o el asado MUY en serio. Le encanta cocinar para los amigos y la familia, y cada asado siempre empieza con Choripan – chorizo tradicional argentino (parrillero) con pan fresco y chimichurri.”
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Receta de choripán
Los choripanes se inventaron en Argentina, pero en Uruguay, Brasil y Chile se comen bocadillos similares. Choripán es un portmanteau de chorizo y pan – salchicha y pan – pero eso no es todo. El chimichurri es lo que hace famoso al sándwich.
El chimichurri es una salsa fresca a base de aceite y vinagre y perejil, a la que se añaden otros ingredientes según el cocinero. El ajo en alguna cantidad siempre está presente; las cebollas o chalotas a veces; las escamas de pimiento rojo en la cantidad que se desee; el orégano y el laurel; algunas recetas utilizan también una combinación de cilantro y perejil.
La receta de aquí es la receta básica que prefiere mi amigo Carlos y es muy buena. Si quieres personalizarla, añade un poco de chalota picada o un poco más de pimiento rojo. Procura utilizar un aceite de oliva bien aromatizado, ya que es un ingrediente muy destacado.
Si vives en Texas, a veces puedes encontrar chorizo argentino en la cadena de tiendas Fiesta. Si no puedes encontrarlo, es muy similar al chorizo italiano y esos funcionarán bien. El chorizo mexicano está demasiado condimentado y no funciona tan bien con el chimichurri. Si te gusta la morcilla y puedes encontrarla, también se puede hacer una variación de los choripanes llamada morcipanes.
Chorizo argentino a la parrilla 2021
El choripán es un delicioso plato argentino. Además de en Argentina, también se come en Bolivia, El Salvador, Perú, Chile y Uruguay. Incluso se puede encontrar en otros países sudamericanos y en Estados Unidos.
Es un sándwich que suele llevar un chorizo a la parrilla en una baguette de pan crujiente o sub. De ahí viene su nombre, ya que “chori” deriva de chorizo y “pan” es la palabra española para pan.
Este delicioso perrito (caliente) está lleno de sabor gracias al chorizo que se utiliza. Los chorizos de Argentina son unos de los mejores. Puedo entender por qué son tan populares en las barbacoas que se celebran en los países sudamericanos.
Para esta receta, recomiendan arrancar el centro del pan súper denso. Esto dejará la cubierta crujiente. Esto significa que tendrá más espacio para rellenarla con salchichas y deliciosos aderezos.
El creador subraya la importancia de mantener esta comida sencilla. También proporciona la receta perfecta de chimichurri para complementar el chorizo. Fíjate en el uso de chalotas en esta receta de chimichurri en lugar de cebolla. Una diferencia clave.