Especias para alubias con chorizo

Estofado de salchichas y judías

La sopa picante de salchichas y judías blancas es la cena reconfortante perfecta para una noche de semana ajetreada. Su combinación de sabores y un poco de picante de las hojuelas de pimiento rojo llevan esta sopa a otro nivel. Todo lo que se necesita son 30 minutos de cocción.

* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.

Cazuela de salchichas de pollo y judías

¡Auténtico sabor cajún! Crecí en Luisiana y me encantan las alubias rojas y el arroz; éstas son como las recuerdo. Sírvelos con salsa picante para darle un toque especial. A mi familia le encantaba echar un poco de vinagre de sidra en cada cuenco.

¿Buscas un plato de arroz sustancioso con un toque picante? Este auténtico arroz con alubias rojas de Luisiana es una receta económica con un increíble sabor cajún. La salchicha Andouille se une a verduras frescas, especias picantes y arroz de grano largo en esta deliciosa receta casera. Apréndalo todo sobre este sabroso plato, incluidos consejos para elegir las mejores alubias y con qué acompañarlo.

  Alubias blancas con chorizo olla rapida

Esta polifacética receta de alubias rojas con arroz al estilo de Luisiana es más fácil si se divide la preparación en pequeños pasos. A continuación encontrarás la receta completa paso a paso, pero aquí tienes un breve resumen de lo que puedes esperar:

Cuando esté listo para empezar, ponga las alubias en remojo en una olla grande con agua. A continuación, sofría las cebollas, los pimientos, el ajo y el apio en una sartén con aceite hasta que tomen un poco de color. Añada las verduras cocidas, las hojas de laurel, el condimento cajún y otras especias a las alubias.

Pasta con salchichas y alubias

Las alubias enlatadas son prácticas, pero en términos de asequibilidad, sabor y textura, las alubias secas las superan. Si nunca has cocinado alubias secas, ¡no te dejes intimidar! Mi método de cocción de alubias es un proceso fácil, sin intervención humana y muy rentable. Salen suaves y cremosas, con un caldo rico y aromático a su alrededor. Por supuesto, también puedes utilizar alubias secas en cualquier momento que utilices alubias de lata: en cuencos, sopas, tacos y mucho más. Cocina una gran cantidad y congélalas para tenerlas a mano. Créeme, ¡te lo agradecerás!

¡Cómo cocinar alubiasCocinar alubias secas es fácil! Esto es lo que tienes que hacer: Cuando las alubias estén tiernas, sazónalas al gusto y retíralas del fuego. Guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico durante 5 días o congélalas durante varios meses. Y para ver la receta completa, consulta más abajo.Cocer alubias secas – ExcepcionesUtilizo este método para cocer alubias secas para casi todas las variedades de alubias: alubias negras, alubias pintas, alubias cannellini, alubias de riñón, alubias con arándanos, y muchas más. Sin embargo, hay algunas excepciones a la regla:

  Alubias blancas con chorizo y morcilla

Estofado de salchichas y alubias

Una salsa para espaguetis de salchicha italiana rápida y fácil de preparar funciona de maravilla tanto con alubias blancas como con pasta. Y es una forma estupenda de reducir el contenido de carbohidratos y aumentar las proteínas del plato sin sacrificar el sabor.

Por cierto, ¿sabe que siempre dicen que hay que “enjuagar y escurrir” las alubias si se usan alubias de lata? Eso es sólo porque si las latas han estado en el estante por un tiempo a veces pueden absorber un sabor metálico de la lata.

Prueba el líquido de las alubias de lata. Si sabe bien (y debería), escúrrelas y reserva 1/2 taza del líquido de las alubias. Si el líquido no sabe bien (lo que puede ocurrir si la lata ha estado demasiado tiempo en reposo), deseche el líquido y utilice 1/2 taza de agua en lugar del líquido de las alubias en el siguiente paso.

  Alubias blancas con chorizo y panceta

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

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