Sopa de judías blancas y salchichas
En lugar de empezar con un hueso de jamón (que no tendrá a menos que acabe de comer un jamón al horno) y alubias secas (que requieren un tiempo considerable de remojo y cocción a fuego lento), simplemente abra latas de caldo de pollo y alubias. El jamón picado transforma instantáneamente el caldo de pollo comercial en una base de sopa con sabor a jamón. La salchicha italiana refuerza el sabor a cerdo y hace que la sopa sea sustanciosa y satisfactoria. Machacar algunas de las alubias enlatadas espesa la sopa y le da el cuerpo de una que ha sido cocinada a fuego lento durante mucho tiempo. Las cebollas, las zanahorias y el apio salteados añaden profundidad de sabor y garantizan la sensación casera de la sopa.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Sopa de alubias blancas de mamá
266 calorías; calorías de grasa 29%; grasa 8,5g; grasa saturada 2,4g; mono grasa 3,1g; poli grasa 2,8g; proteína 21,4g; carbohidratos 24,9g; fibra 6,7g; colesterol 72mg; hierro 4,3mg; sodio 851mg; calcio 85mg.
Mientras lo preparaba pensé que era un poco raro, como si debiera servirse sobre algo. Pero entonces mi hijo de siete años preguntó si era como el chile. ¡QUE NIÑO TAN INTELIGENTE! Para mí es como un giro italiano en un chili. Rápido y fácil. Tenía una lata de tomate de pimiento picante hunts y no siento que se haya sacrificado nada. Añadí los condimentos como me pareció oportuno y, como sugirió otro crítico, añadí un chorrito de vino blanco.
Superfácil, superrápido, menos de 20 minutos. La receta se hizo con ajo, orégano y albahaca frescos y se añadió 1/2 bolsa de espinacas porque las teníamos en la nevera. Servido con palitos de ciabbatta al ajo y una simple ensalada verde cubierta con parmesano afeitado.
Hice esta receta, la dejé reposar durante la noche y la comimos al día siguiente. No puedo decir suficientes cosas buenas al respecto. Mi marido y yo disfrutamos de una buena comida de costillas, él la quería sobre arroz y yo hice un pan de ajo para acompañar.
Preparación de comidas en sartén fácil | Sartén con salchichas
Esta sustanciosa sopa de alubias blancas está llena de sabor y texturas gracias a la salchicha picante, la col rizada picada, los tomates y las verduras cortadas en dados. Satisfactoria y saludable, es perfecta para el almuerzo o la cena en un día frío, especialmente cuando se sirve con pan de maíz caliente o panecillos crujientes.
Como esta receta utiliza judías enlatadas, es rápida de hacer. Puedes utilizar cualquier tipo de alubia blanca que te guste, como las alubias blancas o las cannellini; las alubias blancas pueden ser demasiado pequeñas y perderse en la sopa. En cuanto a la salchicha, puedes optar por una salchicha andouille picante o una salchicha italiana picante; si prefieres evitar el calor, también puedes utilizar salchicha polaca u otro tipo de salchicha ahumada.
Esta sopa de col rizada y alubias blancas se prepara fácilmente; basta con rehogar en aceite la cebolla, el pimiento, el apio y las zanahorias en dados, junto con la salchicha en rodajas, añadir la col rizada y el ajo y cocinar brevemente, y luego añadir el resto de los ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. El resultado es una sopa deliciosa y saciante que sabe a comida.
La receta de preparación de comidas más rápida de mi colección
Si no estás familiarizado, es una lechuga de hoja de la familia de las escarolas que aguanta bien la cocción. No es tan fuerte como la acelga o la col rizada, por lo general la encontrará en la sección de productos agrícolas junto a la lechuga romana.
vegetariana/vegana – sustituye la salchicha por 1 o 2 latas más de alubias, y el caldo de pollo por caldo de verduras (enlace afiliado). Añade más especias y condimentos como humo líquido (enlace afiliado), ajo, tomillo, etc. para compensar la pérdida de sabor que aporta la salchicha.
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Con salchicha de pollo al estilo italiano, toneladas de verduras, alubias y escarola, esta sopa baja en calorías seguramente hará que su barriga esté caliente, llena y feliz. Sustituye la escarola por cualquier hoja verde de tu elección si lo prefieres.